Пирог из осенних овощей с орехами

Автор: mizuko

Пирог из осенних овощей с орехами

Описание: Пирог, хотя и из овощей, относится к сладкой выпечке. Неповторимо вкусный, ароматный, покрытый глазурью, он, к тому же, ещё и очень полезный. Сочетание осенних овощей: тыквы, кабачка и моркови дополнено ароматными пряностями, орехами, изюмом и семечками.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Корица — 1 ст. л.
Гвоздика — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 150 г
Масло подсолнечное — 230 мл
Морковь (натереть) — 150 г
Кабачок (натереть) — 200 г
Тыква (натереть) — 200 г
Яблоко — 1 шт
Изюм — 50 г
Орехи грецкие — 150 г
Семечки тыквенные (очищенные) — 50 г
Семечки подсолнуха (очищенные) — 50 г
Сахарная пудра (для глазури) — 1 стак.
Молоко (для глазури) — 2 ст. л.

Приготовление

Пирог из осенних овощей с орехами ингредиенты

Смешать муку, разрыхлитель, специи

Пирог из осенних овощей с орехами ингредиенты

Взбить масло с сахаром, добавить яйца

Пирог из осенних овощей с орехами ингредиенты

Я взяла подсолнечное масло IDEAL.

Пирог из осенних овощей с орехами ингредиенты

Добавить к сухой смеси, перемешать. Ввести натертые овощи

Пирог из осенних овощей с орехами ингредиенты

Добавить нарезанное кубиками яблоко, семечки, изюм (предварительно замоченный), половину грецких орехов (предварительно нарубленных). Перемешать.

Пирог из осенних овощей с орехами ингредиенты

Выложить в смазанную маслом форму (у меня 24 см), запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Остудить.

Пирог из осенних овощей с орехами ингредиенты

Сделать глазурь. Сахарную пудру смешиваем с молоком (молоко добавляем по чуть-чуть), перемешиваем.

Пирог из осенних овощей с орехами ингредиенты

Покрываем остывший пирог. Сверху выкладываем половинки оставшихся орехов.

Пирог из осенних овощей с орехами ингредиенты

Подаём к чаю. Приятного аппетита!

Пирог из осенних овощей с орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/