Пирог капустный "О-ля-ля"

Автор: nyiolika

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (1.3 кг) — 1 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Вино белое сухое — 150 мл
• Масло растительное (рафинированное без запаха) — 150 мл
• Сыр голландский — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мясо (любая готовая мясная начинка или колбаса (по желанию, но не обязательно)) — 200 г

Приготовление

Нашинковать капусту, сложить в стеклянную емкость для микроволновки, пересыпая молотым тмином, накрыть и на 10 минут в микроволновку (при мощности микроволновки 900 Вт. 100%)

В это время готовим тесто. Смешать яйца, вино, растительное масло, соль.

Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.

Добавить тертый сыр. Перемешать.

Выложить в форму для запекания (прямоугольную 25Х35 см) треть теста, сверху слой капусты (половина). Выложить любую мясную начинку, у меня мясной рулет с фетой. Сверху оставшуюся капусту и залить тестом, разровнять.

Выпекать при температуре 180-200 градусов 45 минут.

© www.povarenok.ru