Свиная шейка с квашеной капустой по-венгерски

Автор: SunVi

Описание: Не знала куда деть квашеную капусту и на просторах интернета нашла этот рецепт. Простой, вкусный, оригинальный. В поварятах такого рецепта не нашла, поэтому решила добавить, вдруг кому пригодиться.

Ингредиенты

Шейка свиная — 600 г
Лук репчатый — 300 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло топленое — 2 ст. л.
Капуста квашеная — 500 г
Приправа (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Томатная паста — 2 ч. л.
Бульон — 250 мл

Приготовление

Свиную шейку нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками.

Мясо обжарить на топленом масле и вынуть из сковороды. В оставшемся жире обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить квашеную капусту, приправы, черный перец и соль. Снова положить на сковороду мясо, добавить томатную пасту и бульон. Тушить под крышкой около 1,5 часа. По желанию, в конце можно полить сметаной.

Подается свиная шейка по-венгерски с отварным картофелем.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Свиная шейка с квашеной капустой по-венгерски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/