Автор: Nienulka
Описание: Предлагаю попробовать индийскую сладость "Бурфи" на основе клюквенного соуса D’arbo. Конфеты индийской кухни по вкусу напоминают сладкую и нежную помадку с клюквенным ароматом.
|
|
Масло сливочное порезать на кусочки и высыпать в кастрюлю. Ставим кастрюлю на медленный огонь. Когда масло расплавится, то добавляем сахар. Перемешиваем. |
|
Затем добавляем сливки. Перемешать. |
|
Добавляем клюквенный соус. Перемешиваем. Затем добавляем сухое молоко и перемешиваем. Проварить 3-5 минут. Масса должна быть по консистенции как густая сметана. Снимаем с огня и даем немного остыть. |
|
Затем взбиваем миксером. Выкладываем массу в форму для застывания. Распределяем виноград. Ставим в морозильную камеру для застывания. При подаче порезать на кусочки. Хранить в холодильнике. |
