Куриная грудка с бруснично-сливочным соусом

Автор: mizuko

Описание: Куриная грудка, как известно, самая полезная часть птицы. Предлагаю Вам ещё один вариант её приготовления. Изюминка этого рецепта бруснично-винный маринад, который придаёт мясу сочность и необыкновенный оттенок!

Ингредиенты

Грудка куриная (филе без кости) — 2 шт
Лук-шалот — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соус ягодный (Дикая брусника D`arbo) — 4 ст. л.
Сливки (20%) — 200 мл
Сахар — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Перец чили — 1 шт

Приготовление

Куриная грудка с бруснично-сливочным соусом ингредиенты

Смешать ягодный соус с нарезанным луком-шалот.

Я взяла соус Дикая брусника D`arbo.

Добавить сахар и 2 ст. л. воды. Помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить 5 мин. Добавить сливки и готовить еще 3 мин. Посолить, поперчить, добавить чили.

На грудках сделать глубокие насечки

Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле, по 4 мин. с каждой стороны.

Поместить в форму для запекания, приправить, влить ягодный соус. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин.

Подать к столу! Приятного аппетита!

Куриная грудка с бруснично-сливочным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/