Сердца в вине

Автор: NatalyBond

Ингредиенты

• Сердечки куриные — 350 г
• Лук белый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сливки (10%) — 100 г
• Вино белое сухое — 200 г
• Масло оливковое (для жарки) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец душистый

Приготовление

Лук, морковь рубим, как любим.

Обжариваем до золотистости лук (вместе с морковкой) и добавляем на разогретую сковородку сердца. (я делаю это на оливковом масле, но можно и на подсолнечном) Обжариваем минут 5.

Теперь добавляем белое вино и тушим минут 30-40 на среднем огне.

Делаем минимальный огонь вливаем сливки, добавляем соль, перец и мешаем в течении 2 минут. Все, после этого, накрываем крышкой и даем отдохнуть блюду 10 минут.

© www.povarenok.ru