Тефтели из телятины в кизиловом соусе

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Фарш мясной (у меня нежирная телятина с луком, солью и смесью перцев) — 300 г
• Масло оливковое (2 для обжаривания мяса 1 в рис) — 3 ст. л.
• Рис (пакетика Жасмин от Мистраль) — 2
• Кизил (у меня замороженный) — 300 г
• Вода — 100 мл
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Крахмал — 1/2 ч. л.

Приготовление

1. Пакетики риса опустить в кипящую, подсоленную воду и отварить согласно инструкции на упаковке.

2. Кизил поместить в ковш, добавить воду и проварить 5 минут.

3. Пока кизил варится из фарша сформировать небольшие шарики. В сковороде разогреть масло и обжарить тефтели до золотистого цвета.

4. Кизил протереть через сито, посолить, поперчить и добавить сахар по своему вкусу.

6. В сковороду или сотейник вылить соус, добавить тефтели и тушить 10 минут. В конце добавить чеснок и разведенный в столовой ложке воды крахмал.

7. Готовый рис вынуть на тарелку, дать стечь воде. Пакетик разрезать, высыпать рис, добавить масло, перемешать. Подавать рис с тефтелями. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru