Кексы с вишней на сыворотке

Автор: АленкаВ

Описание: Очень вкусные, нежные и ароматные кексы. Прекрасная выпечка к чаю. Автору Венере Козловской огромное спасибо за рецепт.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 120 мл
Сыворотка — 240 мл
Вишня (консервированная) — 100 г
Соль — 1 щепот.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная (в стакане 180 г.) — 2,5 стак.

Приготовление

В миске соединить яйца и сахар.

Хорошо взбить венчиком.

Добавить растительное масло, хорошо перемешать.

Добавить сыворотку, снова перемешать.

Добавить вишню, перемешать. Сверху просеять немного муки, всыпать соль, соду, перемешать. Добавить понемногу остальную муку, перемешивать до однородного состояния.

Тесто должно получиться как густая сметана. Оставить тесто при комнатной температуре на 30 минут.

Формочки заполнить тестом на 3/4 высоты. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Приятного вам чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Кексы с вишней на сыворотке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/