Джем тыквенный с клюквенным соусом

Автор: Ольга-Данцина

Описание: Если у вас в этом году большой урожай тыквы или вы просто являетесь её поклонником, то этот десерт - для вас! Джем получается с очень насыщенным и изысканным вкусом, благодаря наличию в нем пряностей и клюквенного соуса D'arbo. Такое ароматное лакомство согреет вас холодным осенним или зимним вечером, приглашаю на чаепитие!

Ингредиенты

Тыква — 500 г
Мед (или кленовый сироп) — 3 ст. л.
Сахар тростниковый — 3 ст. л.
Лимон (сок половинки) — 1 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Пряности (корица, имбирь, гвоздика, молотые) — 1 ч. л.
Вода — 70 мл
Соус ягодный (клюквенный D'arbo) — 4 ст. л.

Приготовление

Джем тыквенный с клюквенным соусом ингредиенты

Тыкву очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке.

Мякоть тыквы поместить в кастрюлю с толстым дном, влить воду и мед. Варить под закрытой крышкой на медленном огне 20 минут. Если у вас непереносимость меда, его можно заменить кленовым сиропом.

Подготовить клюквенный соус D'arbo, пряности, из половинки лимона отжать сок.

Добавить к тыкве пряности, клюквенный соус, сахар, щепотку соли и варить, не накрывая крышкой еще 15-20 минут, периодически помешивая.

Готовый джем разложить по стеклянным емкостям и остудить, хранить в холодильнике.

Джем очень и очень ароматный, вкус насыщенный, пряный, а клюква придает очень приятную кислинку!

Приятного чаепития!
Благодарю за внимание!

Джем тыквенный с клюквенным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/