Автор: Iren_D
Описание: Предлагаю попробовать обновить и освежить свой рецепт обычных фрикаделек некоторыми нюансами! Яблоко и брусничный соус - эти составляющие заставят "заиграть" блюдо по новому и Вы сможете удивить гостей столь необычной и непривычной подачей...
|
|
Соберем необходимые нам продукты |
|
Сухие хлебные крошки (молотые сухари) зальем молоком так, чтобы оно их полностью покрывало. Если необходимо, то количество молока нужно увеличить. Оставляем на 5-10 минут для набухания. |
|
Перекручиваем мясо на мясорубке с луком и почищенным яблоком. Добавляем яйца, солим и перчим. |
|
Туда же отправляем намокшие хлебные крошки и брусничный соус. |
|
Хорошо вымешиваем и отбиваем фарш. |
|
Смоченными в горячей воде руками катаем шарики, величиной с грецкий орех. Выкладываем на смазанный растительным маслом поднос и отправляем в холодильник на 30 минут. |
|
Обжариваем фрикадельки на разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки со всех сторон. |
