Свинина острая с соленым огурцом

Автор: Демурия

Описание: Свинина острая с красным вином и соленым огурцом. Яркое и сочное мясо. Представители сильного пола сходят с ума еще при его готовке. Поверьте, ароматы витают бесподобные! Угощайтесь!

Ингредиенты

Пшено (Мистраль) — 2 пакет.
Вино красное полусухое — 100 мл
Томатная паста — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Огурец соленый (Консервированный, не маринованный, средний) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец красный жгучий — 1 шт
Специи (соль, смесь перцев)
Масло оливковое (Немного для жарки)
Свинина (Вырезка) — 300 г

Приготовление

Свинина острая с соленым огурцом ингредиенты

Пшено отварить в подсоленной воде, как указано на упаковке. Свинину нарезать тонкими полосками и поставить обжаривать в небольшом количестве масла на сильном огне. Не более 2 мин. Мясо посолить и поперчить.

Лук мелко нарезать кубиками и добавить к мясу. Огонь убавить до среднего и жарить еще 2 мин. Огурец и перец нарезать мелким кубиком. Чеснок мелко нашинковать.

Подготовленные овощи выложить к мясу и жарить еще 2 мин. Влить вино и огонь убавить до минимума.

Добавить томатную пасту. Аккуратно все перемешать, добавить соли и тушить при закрытой крышке 10 мин. на медленном огне. Готовое мясо сервировать золотистым пшеном.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Свинина острая с соленым огурцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/