Свинина с грибами и грушей в сливовом соусе

Автор: Dania Happy

Описание: Нежное и вкусное мясо получается, если его протушить с соусом ткемали. Грибы и кусочки груши разнообразят вкусовую гамму. Гарниром выступит рис Индика от Мистраль.

Ингредиенты

Рис (Мистраль) — 2 пакет.
Свинина — 500 г
Майонез — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт
Груша (большая) — 1 шт
Шампиньоны — 8 шт
Ткемали — 5 ст. л.
Орегано — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (сушеная) — 1 ст. л.

Приготовление

Свинина с грибами и грушей в сливовом соусе ингредиенты

Мясо нарезать кусочками, добавить майонез, мелко нарезанный лук, чёрный перец молотый. Выложить в сковороду, в разогретое растительное масло. Жарить до золотистой корочки (3-4 минуты).

Вторую головку лука нарезать полукольцами. Грибы нарезать шайбами. Добавить к обжаренному мясу. Жарить ещё 2-3 минуты. Долить воды и оставить тушить.

К этому времени закипит вода для риса. Посолить воду по вкусу. Положить два пакетика риса (Мистраль Индика длиннозерный). Закрыть крышкой и варить 20 минут.

Когда вода в сковороде с мясом и грибами выпарится, добавить сушеную паприку, соус ткемали и орегано.

Грушу нарезать крупными кусками и добавить к мясу. Тушить в соусе ткемали ещё несколько минут. Посолить по вкусу.

Готовый рис Индика вынуть из пакетов. Он будет белоснежного цвета, рассыпчатый.

Можно подавать на стол! Быстро, вкусно, необычно.

Свинина с грибами и грушей в сливовом соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/