Автор: Екатерина Вкусная
Описание: Не знаю почему, но мои называют их овощными. Так мы их и кличем. Простые, сочные, полезные и без яиц.
|
|
Все ингредиенты помыть, обсушить. Овощи почистить. И нарезать произвольными кусками. Пропускаем все через мясорубку. Больше всего мне нравится, как брызги сока от овощей летят, буквально ловишь каждую каплю витаминов. Готовый фарш солим и перчим. Фарш получается очень сочным. Легко формуется. У него такая консистенция, что яйца класть не надо, даже если вы не отбили фарш. |
|
Из фарша формируем котлеты. Помню, на заре семейной жизни моя свекровь, узнав про этот рецепт, все спрашивала: "И что там есть?" А я ее искренне не понимала. Ой, это я кажется отвлеклась. Делаем котлетки или тефтели и выкладываем в глубокий противень. При желании их можно полить томатным, сливочным или вашим любимым соусом. Ставим в предварительно разогретую духовку 150-170*С (зависит от духовки) и запекаем минут 30-35. Котлеты дадут много сока, ждать, когда он выкипит, не надо, а то они станут сухими. |
|
И вот через положенное время они на столе. Подойдут для всех. |
