Куриный суп с пак-чой

Автор: Manechka1

Описание: Вкусный, сытный, быстрый в приготовление суп. Вообще это диетический суп, но подойдёт для всех. Рецепт взят из журнала Weight Watchers, когда я сидела на диете. Рецепт на 2 порции, когда я его первый раз приготовила, муж с сыном делили вторую порцию... теперь я всегда готовлю три порции)) Супчик "прижился" в нашей семье.

Ингредиенты

Курица (куриная грудка, порезанная на кусочки) — 300 г
Лапша (рисовая) — 50 г
Бульон (куриный, можно кубик) — 500 мл
Капуста пекинская (пак-чой) — 200 г
Соевый соус (4 ч.л. соевый соус + 1ч.л. рыбного соуса) — 4 ч. л.
Имбирь (тёртый) — 15 г
Чеснок (тёртый) — 2 зуб.
Зелень (по щепотке: базилик, мята, кинза, шни́тт-лук .) — 1 горст.
Перец чили (красный, порезанный соломкой) — 1 шт

Приготовление

Продукты.

Маринуем курицу. Соединяем соевый соус, рыбный соус, чеснок, имбирь. Добавляем курицу и всё перемешиваем, отставляем.

Завариваем лапшу по инструкции на упаковке. Готовую лапшу раскладываем по 2 тарелкам.

Теперь готовим курицу. Сковороду сбрызнуть спеем и обжарить курицу на среднем огне с двух сторон по 4 минуты. Разложить курицу в тарелки с лапшой.

Доводим до кипения бульон, добавляем нарезанный соломкой пак чой и варим 2 минуты.

Пока вариться бульон, режим зелень.

Готовый горячий бульон разливаем по тарелкам, добавляем зелень и перец чили. Можно ещё в тарелки добавить соевый соус. Приятного аппетита!!!

Куриный суп с пак-чой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/