Мясные рулеты с омлетом и грибами

Автор: masha vet

Описание: Диетам скажем дружно нет! Нас очень сытный ждет рулет! Он снаружи весь мясной..!, а внутри омлет грибной..! Кто покушать вкусно любит.., это блюдо кстати будет! И на праздник выручает..! Стол собою украшает! Так что пробуйте друзья! Без калорий нам нельзя..!

Ингредиенты

Свинина (свинина, вырезка, антрекот..,и т.д. 400-500г. ( для рулета подойдет так же мясо телятины, куриное мясо..)) — 500 г
Грибы (для начинки) — 70 г
Яйцо куриное (3 для начинки, 1 для панировки) — 4 шт
Лук репчатый (средняя, для начинки) — 1 шт
Мука пшеничная (1-2 ст.л для начинки, остальное для панировки) — 4 ст. л.
Сухари панировочные (для панировки) — 2 ст. л.
Петрушка (для начинки) — 0,5 пуч.
Масло растительное (для жарки) — 200 мл
Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Мясные рулеты с омлетом и грибами ингредиенты

Продукты

Мясо ( если целый кусок) нарезать большими тонкими пластинами. Хорошо отбить, поперчить посолить, и оставить на 15 минут

Грибы и лук мелко нарезать, и обжарить на сковороде.

3 яйца взбить, немного посолить и поперчить. Добавить 1-2 ст. л муки, перемешать. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, и обжаренные с луком грибы.

Вылить тесто в сковородку, и пожарить омлет с двух сторон

Омлет разрезать на части. На каждый кусок мяса выложить часть омлета, и туго свернуть в рулет. Скрепить зубочистками.

Обвалять рулеты сначала в муке, затем в яйце, и в панировочных сухарях. Налить масла на сковородку, так, чтобы оно закрывало на половину рулеты., хорошо разогреть, и обжарить рулеты в течении 10 минут.

Удалить зубочистки., и выложить каждый рулетик на фольгу.

Завернуть рулеты в фольгу. Разогреть духовку 170- 180%. Поместить рулеты в форму, или на противень, и выпекать в течении 20-30 минут.

Готовые рулеты нарезать, и подать к столу. ( холодные они тоже вкусные) Приятного аппетита!

Мясные рулеты с омлетом и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/