Горячий салат «Гурман»

Автор: Jane

Ингредиенты

• Масло оливковое (Extra Virgen ITLV - 3 ст.л, Clasico ITLV - 5 ст.л.) — 8 ст. л.
• Уксус (белый бальзамический винный ITLV) — 2 ст. л.
• Филе куриное — 60 г
• Перец болгарский — 60 г
• Сельдерей черешковый — 70 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Листья салата (микс листьев) — 80 г
• Пармезан — 40 г
• Филе (говядины) — 60 г
• Тимьян — 2 г
• Розмарин — 2 г
• Помидоры черри — 60 г
• Шампиньоны — 50 г
• Горох (стручковый) — 40 г
• Лук репчатый — 10 г
• Базилик — 5 г
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Приготовить все ингредиенты, помыть и обсушить.

Овощи и мясо порезать крупными кусочками, лук и чеснок мелко порезать. Сыр натереть на мелкой тёрке.

В глубокой посуде смешать салатный микс и нарезанные черри, затем все выложить на тарелку. Разогреть сковороду. На разогретую сковороду налить масло. Когда оно нагреется, добавить овощи. После небольшой обжарки добавить мясо, тимьян и розмарин. Жарить до готовности. В конце жарки добавить соль, перец, уксус и хорошо перемешать. Готовые ингредиенты выложить поверх салатного микса. Сверху посыпать салат сыром. Украсить листочками базилика и полить оливковым маслом Extra Virgen.

© www.povarenok.ru