Рулетики "Зирафшан"

Автор: Аксинья_Л

Описание: Зирафшан, давший название этому блюду, - город в Узбекистане, расположенный в пустыне Кызылкум, рядом с крупным месторождением золота и урана. Эти нежные ароматные рулетики никого не оставят равнодушными! В оригинальном рецепте используется говядина или баранина, но я использовала курицу (думаю, мясо можно брать любое, какое вам по вкусу)

Ингредиенты

Мясо (В оригинале баранина или говядина) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный
Зира — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 8 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление

Мясо промыть, удалить все пленки и сухожилия, пропустить через мясорубку. Лук почистить и также пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, перец и зиру, хорошо вымешать.

Яйца слегка взбить, подсолить.

В сковороде разогреть растительное масло, и из яиц выпечь тонкие блинчики. Охладить.

На каждый блинчик выложить фарш и свернуть рулетиком.

Выложить рулетики на противень, покрытый бумагой для выпечки

Выпекать при t 180C в течение 30-40 минут

При подаче рулетики полить сливочным маслом. Приятного аппетита

Рулетики "Зирафшан" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/