Печенье "Трюфель"

Автор: arcelilax

Описание: Рецепт из какого-то советского журнала, достался по наследству от мамы :) Печенье так названо только из-за внешнего вида, похожего с одноименными известными конфетами. Вы можете пофантазировать с формой.

Ингредиенты

Желток яичный (вареный) — 3 шт
Сахарная пудра (в тесто + 0,5 ст для обвалки) — 1/4 стак.
Маргарин (мягкий, но не растопленный) — 250 г
Мука пшеничная — 2.5 стак.
Какао-порошок (для обвалки) — 1 ст. л.

Приготовление

Желтки и сахарную пудру хорошо вымешать, добавить мягкий маргарин и муку.
Тщательно вымесить до однородности. Должно получиться тесто, похожее на размягченный пластилин, легко отлипающее от рук.
Сформировать горки и выпекать в разогретой духовке до зарумянивания. Приблизительно 15-20 мин.
Из этого количества ингридиентов у меня получилось 48 штучек.
Для обвалки соединить сахарную пудру с какао и обвалять в этой смеси ПОЛНОСТЬЮ остывшее печенье.
Трюфельки невероятные, просто тают во рту

Трюфели до обвалки

и после

Печенье "Трюфель" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/