Автор: pupsik27
Описание: Всем приветик, хочу поделится с вами рецептом "Тушеная капуста в сливочном соусе"! Отличный вариант тушения капусты со сметаной! Получается очень вкусно, нежно и сливочно... Думаю, многие так готовят, для меня это было что-то новенькое, (я имею в виду добавления сметаны)!)))
|
|
Небольшой вилок капусты, помыть и порезать на квадратики. |
|
Добавить в жаровню жир и обжарить на среднем огне капусту. Капуста не должна подгорать, надо постоянно помешивать. Когда объём капусты уменьшится в два раза, добавить соль, сахар, тмин, бульон или водички (бульон не должен покрывать полностью капусту). Перемешать и тушить 45 минут, под закрытой крышкой помешивая, на среднем огне. |
|
Сметану, смешать с томатной пастой, добавить немного молочка (если надо), зелень порезать и добавить всё в самом конце к капусте. Дать немного потушиться на медленном огне, но не кипятить, сметана может свернуться! Поперчить и посолить по вкусу. |
|
Капуста в готовом виде! Прекрасно подходит к любому мясу и кртофелю! Я кушаю, как самостоятельное блюдо! Приятного Вам аапетита! |
