Салат из гречки с помидорами и беконом

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 1 пакет.
• Бекон (сырокопченый) — 70 г
• Зелень (по вкусу, у меня кинза)
• Помидор (2 небольших или 1 крупный) — 2 шт
• Пармезан — 30 г
• Масло грецкого ореха (можно заменить другим растительным маслом) — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Отварить гречку согласно инструкции и охладить. Выложить крупу в миску.

Добавить к гречке помидоры (семена удалить), нарезанные полосками.

Зелень вымыть, обсушить и нарезать.

Бекон обжарить до хрустящей или мягкой корочки (как вам больше нравится) и выложить на бумажные полотенца.

Чуть остывший бекон поломать (или нарезать, если он мягкий) и добавить в салат.

Пармезан настрогать и добавить в салат.

Приправить салат по вкусу солью и молотым черным перцем, заправить лимонным соком и маслом.

© www.povarenok.ru