Автор: Очарование
Описание: Дрожжевое тесто, с начинкой из груш и мака.
|
|
У лимона натереть цедру на терке и выжать сок. Дрожжи смешать с мукой и сахаром, добавить сок и цедру лимона. |
|
Масло растопить и смешать с молоком, влить коньяк, добавить желтки и смешать с мукой. |
|
|
Замесить тесто. |
|
Начинка: Мак распарить, и вместе с орехами перемолоть в крошку. |
|
Грушу нарезать мелким кубиком, и смешать с маком, добавить крахмал, взбитые белки и перемешать. |
|
От теста немного отделить на украшение, остальную часть раскатать и выложить в смазанную форму. |
|
Выложить начинку. |
|
И остальную часть теста раскатать и выложить в виде решетки на начинку. Выпечь. |
|
