Вешенки в сливках

Автор: Elegri

Ингредиенты

• Вешенки — 1 упак.
• Лук репчатый (крупная) — 1 шт
• Сливки (30% жирности или жирная сметана) — 100 г
• Укроп — 1/2 пуч.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
• Перец душистый (шепотка)

Приготовление

Вешенки моем, даем стечь воде, нарезаем крупной соломкой.

Выкладываем в сковороду и даем выпариться жидкости из грибов.

Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на растительном масле минут 5.

Вешенки соединяем с обжаренным луком, добавляем соль, черный перец, сливки и тушим помешивая 5 мин.

Перекладываем в блюдо, посыпаем укропом.

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

© www.povarenok.ru