Запеченный картофель с сельдью

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт
• Сельдь (филе малосольная) — 1
• Огурец (маринованный) — 1 шт
• Лук репчатый (маленький) — 1 шт
• Яйцо перепелиное — 5 шт
• Майонез (на оливковом масле Махеев) — 2 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Горчица (зерновая) — 1/2 ч. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Лук зеленый (для подачи)
• Укроп (для подачи)

Приготовление

1. Картофель вымыть, запечь в духовке до мягкости.

2. Огурец и лук мелко нарезать. Майонез, сметану и горчицу смешать, добавить к овощам, перемешать и приправить перцем. Яйца отварить и почистить, разрезать на 2 половинки. Филе сельди нарезать небольшими пластинками.

3. Картофель разрезать на 2 части, сверху выложить огуречно-луковую смесь, затем выложить кусочки сельди, половинку яйца. Подать можно на кусочках черного хлеба или просто так. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru