Куриная печень по-строгановски

Автор: Алена Губанова

Ингредиенты

• Печень куриная — 225 г
• Молоко — 50 мл
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Лук красный — 1 шт
• Масло сливочное — 15 г
• Горчица (зерновая) — 1 ст. л.
• Петрушка (мелко измельченная) — 1 ст. л.
• Соль (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Промойте куриную печень, положите ее в миску, залейте молоком и оставьте на 15 минут. Слейте молоко.

Прогрейте в сковороде оливковое масло, положите лук и готовьте 2 минуты до мягкости. Сдвиньте лук на край сковороды, положите сливочное масло и растопите го. Обжаривайте куриную печень по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.

Смешайте лук с печенью. Готовим соус. В мисочке смешайте майонез ТМ "Махеевъ", горчицу и петрушку.

Добавьте к печени соус.

Прогревайте до кипения или до готовности печени. Приправьте солью и перцем по вкусу. Попробуйте подать печень с картофелем, гречкой или макаронами.

© www.povarenok.ru