Булочки "Подарочные"

Автор: Один Три

Описание: Булочки с корицей и тростниковым сахаром, которые хочу посвятить Светочке (diana1616).

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 4-5 стак.
Масло сливочное — 40 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар тростниковый — 1/4 стак.
Яйцо куриное (1-в тесто, 1-для смазывания булочек ) — 2 шт
Дрожжи — 2 ч. л.
Ванилин — 1 г
Молоко — 2 стак.
Какао-порошок — 2 ч. л.

Начинка

Корица — 1 ст. л.
Сахар тростниковый — 2 ст. л.

Приготовление

Замесить из данных ингредиентов мягкое эластичное тесто. Нам понадобится "коричневое" тесто, для этого можно либо отдельно сделать его, либо в небольшую часть готового добавить какао (я сделала так)Дать тесту подняться в разы. Затем смешать 1ст. ложку корицы с 2ст. ложками тростникового сахара.

Из коричневого теста скатать "жгутик"

Из светлого теста раскатать небольшую лепешку, положить начинку, и скатать шарик. Обматать жгутиком наш шарик теста снизу. (как на фото)

Раскатать "коричневое " тесто, и вырезать небольшие ромбы, сделать надрезы, в форме листочков.

Соединить наши листочки как на фото.

Выложить булочки на противень, и слегка смазать взбитым яйцом. Оставить на 10-15минут. Выпекать 25-30мин, при 200-220гр.

Наши булочки...

Светочка, первая с кем я познакомились на сайте. Она помогла мне, давая полезные советы. Меня всегда привлекала ее замечательная выпечка, с интересной формовкой, и мне захотелось подарить ей эти булочки!

Светочка, угощайся!

Булочки "Подарочные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/