Пироги открытые с морковью

Автор: stream2012

Описание: Готовить с детьми - одно удовольствие! Сегодня мы с сыном напекли прекрасных пирогов с морковью. И сытно, и полезно, и вкусно! Подача в виде морковки сделает такие пирожки ещё вкуснее.

Ингредиенты

Тесто

Вода — 160 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,3 ч. л.
Дрожжи — 1 ч. л.
Майонез (Махеевъ "Провансаль") — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 375 г

Начинка

Морковь — 2 шт
Молоко — 4 ст. л.

Приготовление

1. В тёплой воде растворить сахар, соль, положить дрожжи. Оставить на 10-15 минут.

2. Добавить майонез. Хорошо размешать венчиком. Майонез заранее вынуть из холодильника, он должен быть тёплым!

3. Добавить муку, хорошо вымесить тесто. Поставить на час в тёплое место подниматься.

4. Морковь почистить, измельчить на мелкой тёрке. Потушить на воде (или обжарить на растительном масле) до полуготовности. Добавить молоко, довести до готовности. Если морковь не очень сладкая, можно остудить начинку и добавить сахара. У нас морковь была очень сладкая.

5. Из фольги сделать формочки в виде морковки. Нам понадобилось 7 штук.

6. Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, разделить по количеству формочек, немного теста оставить на полосочки.

7. Выложить тесто в формочку, сверху начинку.

8. Вот такие морковки у нас получились.

9. Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

10. Морковки получились вкусные!

11. Подавать такие пирожки лучше тёплыми с молоком. Приятного аппетита!

Вкусные, яркие, сочные, пышные получились пирожки.

Не судите строго, ведь делал их мой сын, которому всего 4 года и он справился с таким непростым заданием, я корректировала не слишком много, потому что приготовление пищи с детьми доставляет удовольствие не только им, но и мне. Это очень весело!

Несмотря на то, что в тесто я не положила ни масла, ни яиц, поднялось оно хорошо, при выпечке вело себя изумительно, так что майонез "Махеевъ" себя полностью оправдал - отличная альтернатива масляно-яичной смеси в дрожжевом тесте. Пробуйте!

Пироги открытые с морковью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/