Автор: Mamita SI
Описание: В суете конкурса и поздравлений я бы тоже хотела поздравить свою подруженьку, любительницу творожной и сырной выпечки, такую милую и такую любознательную Галочку (Любознательная Галя)!
|
|
Для начала делаем творог из ряженки. Делаете это удобным для вас способом:можно нагреть на водяной бане или способом заморозки, о котором мне недавно поведали и который я решила применить на этом рецепте. Ряженку положить в морозилку на ночь. Утром достать, ободрать упаковку, в кастрюлюку поставить сито, на него марлю или льняную ткань и сверху выложить нашу замороженную ряженку. Оставить на сутки при комнатной температуре. |
|
Вот сколько у нас получилось утром творога. |
|
Добавляем в творог яйца,4 ст. л. сахара (я использовала от ТМ Мистраль тростниковый нерафинированный и очень полезный) и перемешать. Можно взбить на миксере. |
|
Затем добавляем крахмал и ванилин. На этом этапе (по желанию) можно добавить цедру лимона или апельсина. Я добавила чуть лимонного сиропа. Перемешиваем |
|
На дно формы для запекания (=16см) или в порционные креманки кладем нарезанное яблоко |
|
Сверху посыпаем сахаром от ТМ Мистраль примерно 0,5 ст. л по вкусу |
|
Сверху выкладываем крем. |
|
И посыпаем орешками по вкусу. |
|
Выпекаем в духовке при т 150-160С 1 час |
|
Вот такие загорелые красавцы у нас получились. В процессе остывания крем может опасть. Сверху можно присыпать сахарной пудрой, полить ягодным джемом или просто с ягодами. |
