Автор: Настя Грем
Описание: Оооочень нежные и одновременно легкие в приготовлении маффины. Прекрасно сочетаются с кофе :)
|
|
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль ( все сухие ингредиенты) и все хорошо перемешать |
|
Растопить на водяной бане черный шоколад, перед тем разломавшы его на мелкие кусочки (это позволит шоколаду быстрее таять), добавить сливочное масло и взбить венчиком до однородной массы. Понемногу добавлять молоко, тогда масса будет более нежной |
|
Добавить какао и еще раз все хорошо взбить |
|
Влить растопленный шоколад в сухую массу, все хорошо перемешать деревянной ложкой. В начале масса будет твердой и неоднородной, но так должно быть |
|
Вбить одно яйцо и взбивать до однородной массы (можно продолжать ложкой или можно миксером) |
|
Формочки заполнять на 2 \ 3, в середину положив кусочек молочного шоколада. В духовку ставим на 10-15 минут |
|
Даем им чуточку остыть и можно есть, всем приятного аппетита :) |
