Автор: pupsik27
Описание: Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком"! Надеюсь, после этого рецепта останусь в живых!))) Готовлю супчик уже 5 лет, хотела выставить в прошлом году, но побоялась, а теперь решилась! Рецепт мне достался от моей свекрови! Был как-то сынишка у них в гостях, попробовал этот суп и попросил рецепт у бабушки, чтобы я могла тоже готовить! Притащил мне тыкву и рецепт, с тех пор часто его готовлю! Пробовала другие тыквенные супы варить, вкусно очень, но нам ближе этот остался! Смотрела супчики, такого точно нет, свой ставлю как 100 вариант...
|
|
Лук и имбирь почисть. Порезать и обжарить на подсолнечном масле в кастрюле с толстым дном, не сильно! |
|
Тыкву почистить и порезать небольшим кубиком. |
|
Яблоко с кожурой порезать крупно, чили - мелко. Картофель почистить и порезать мельче, чем тыкву, потому что ему требуется больше времени до готовности. |
|
Залить водой до поверхности овощей и поставить на огонь. Посолить по вкусу. Сварить все овощи до готовности. |
|
С помощью погружного блендера превратить всё в суп-пюре. Добавить в суп кокосовое молоко. |
|
Опять взбить пару минут блендером и вскипятить. |
|
Суп в готовом виде! Приятного аппетита! |
