Сырное суфле со шпинатом

Автор: Iren_D

Описание: Предлагаю приготовить очень нежное и пышное суфле из сыра с очень полезным пряным шпинатом! Прекрасный вариант для воскресного завтрака, например! Угощайтесь!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 75 г
Майонез — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Орех мускатный (тертый) — 1/3 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Сухари панировочные — 1 ст. л.
Шпинат — 75 г

Приготовление

Подготовим необходимые нам продукты.

Формы для запекания смажем сливочным маслом и присыпим панировочными сухарями.

Желтки отделим от белков и хорошо перетрем их с размягченным сливочным маслом.

Добавим майонез и снова хорошо перемешаем.

Вводим натертый на крупной терке сыр.

Белки взбиваем миксером до устойчивых пик.

Аккуратно вводим в тесто белки и подмешиваем муку с мускатным орехом.

Хорошо отжимаем оттаявший шпинат и мелко нарезаем. Добавляем в суфле и аккуратно перемешиваем.

Раскладываем в формочки и устанавливаем их в глубокий противень с горячей водой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Запекаем суфле до золотистой корочки. Вынимаем из духовки и подаем к столу горячим:

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843

Сырное суфле со шпинатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/