Автор: петрова любовь
Описание: У меня уже мандариновое настроение. А у Вас? Если нет, то заходите и угощайтесь. Прекрасный нежный салатик к Новому году. Вам точно понравится.
|
|
Делаем соус для мяса. Для этого смешиваем соевый соус Kikkoman, мед и лимонный сок. |
|
Можно взять филейную часть курицы, но в этом рецепте лучше всего окорочок. Снимаем с него кожу и маринуем в соусе. Оставляем на 1 час, периодически переворачивая. |
|
Грецкие орехи измельчаем. В фольгу кладем наш окорочок и посыпаем сверху половиной орехов. Заворачиваем фольгу и отправляем мясо на 30 минут в духовку разогретую до 190 гр., до готовности. |
|
Остывшее мясо нарезаем соломкой. |
|
Делаем заправку для салата. Для этого отвариваем яйца. Отделяем белки от желтков. В тарелку кладем желтки, разминаем их вилкой, добавляем майонез и немного зеленого лука. Перемешиваем. |
|
Затем к заправке добавляем мелко порезанные белки. |
|
И оставшиеся орехи. |
|
Все перемешиваем. Уже вкусно. Заправка чудесная. |
|
Мандарины очищаем от шкурки. Для этого отрезаем внутреннюю часть и разворачиваем дольку, срезаем внешнюю часть. Используем один мандарин. Второй нам необходим для украшения. С мандаринами и орехами в салате не переусердствуйте. |
|
Укладываем салат слоями. Можно сделать отдельно для каждого в розетке, можно сделать салат в общем блюде. По вашему желанию. Первый слой мясо и мандарины. |
|
Следующим слоем идет заправка. У меня ее получилось много поэтому и в салат не пожалела. Она очень вкусная. |
|
Последним слоем идет натертый на мелкой терке сыр. |
|
Украшаем цветком или цветками из мандарина. Для красоты разрезаем каждую дольку пополам острым ножом и укладываем в виде цветка. |
