Автор: kapriccio
Описание: Сегодня решила порадовать наши животики полезным продуктом - печенью, в ней очень много витаминов и микроэлементов!
|
|
Печень промываем в холодной воде, нарезаем тоненькими пластинами |
|
На сковороду кладем столовую ложку сливочного масла - печень лучше не жарить на растительном масле, от этого она становится горьковатой на вкус. Выкладываем печень - жарим на среднем огне до тех пор, она не приобретет равномерный прожаренный цвет, примерно минут 8 |
|
Режем лук полукольцами - добаляем к печени, жарим еще минут 5 |
|
Морковь натереть на крупной терке и тоже добавить в печени, тушить минут 5 |
|
Теперь самое время посолить, поперчить, добавить сливки и бульон, перемешать, поставить на слабый огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут |
|
Через 40 минут снять крышку и оставить еще на 5-10 минут. на гарнир можно подать картофельное пюре :) приятного аппетита! |
