Кофейный монастырский пирог

Автор: Ирина Левитан

Описание: Этот пирог может разнообразить не только постный стол. Предлагаю его попробовать всем уважаемым посетителям странички с рецептом. Вкус у пирога, конечно, своеобразный, и текстура бисквита немного отличается от традиционного. Но ведь тем и интереснее. Идея рецепта - Книга-журнал Пироги и выпечка с Александром Селезневым.

Ингредиенты

Мука пшеничная (Просеять ) — 300 г
Кофе натуральный (Можно заменить на 1 ст.л. растворимого - просто залит кипятком) — 2 ст. л.
Сахар коричневый (Все ингредиенты отмеряла стаканом, объем которого 200 мл) — 1 стак.
Орехи грецкие (Половинки) — 1 стак.
Мед — 1 стак.
Сода (Не гасить) — 1 ч. л.
Соль (щепотка) — 1 шт
Вода (Для варки кофе) — 300 мл
Сахарная пудра (для украшения) — 1 горст.

Приготовление

Подготовить все продукты.

Сварить кофе - довести до кипения, но не кипятить. Выключить. Пусть настоится 10 минут.

В миске или кастрюле соединить мед, сахар и процеженный кофе. Слегка нагреть, перемешивая - должен растворится сахар и мед. Я это сделала в мультиварке на программе Жарка.

Подготовить чашу мультиварки, в которой будем выпекать - я смазала растительным маслом, можно еще припудрить мукой. В раствор меда, сахара и кофе добавить грецкие орехи, соду, соль, просеянную муку. Быстро перемешать, вылить в чашу мультиварки.

Через 1 час на программе Выпечка проверила готовность деревянной шпажкой.

Чашу с готовым пирогом вынуть из мультиварки и оставить минут на 20, чтобы пирог "отдохнул". Потом вынуть пирог из чаши. Я это сделала при помощи стимера.

Украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Рецепт этого пирога я посвящаю Татьяне Ytata . Именно от этого прекрасного человека я узнала о Поваренке.

Кофейный монастырский пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/