Автор: Демурия
Описание: Не путать с панкейками. У меня очень нежные и тающие во рту блинчики. Очень ароматные и мега-шоколадно-кофейные с непередаваемым насыщенным, ярким вкусом. Надеюсь, этот подарок придется по вкусу Жен Жен и замечательной Касе.
|
|
Молоко и сметану тщательно перемешать. В отдельной посуде взбить яйца, ванилин, растопленное и уже теплое масло, соль и кофе |
|
В сметанно-молочную смесь добавить сахар и какао, взбить. Яично-кофейную смесь добавить к сметанной и взбить. |
|
Добавить разрыхлитель и муку, взбить. Сковороду нагреть и вылить один половник теста. Как пойдут пузырьки по блинчику, перевернуть его и еще 40 сек поджарить. Огонь средний. Сковороду маслом не смазывала, блинчики и так прекрасно отходят. |
|
Пока блинчики остывают, делаем крем к блинам. Для этого взбить на большой скорости в течение 3 минут сливки, маскарпоне и сахарную пудру. |
|
На блинчик выложить крем и сверху украсить тертым шоколадом. |
. В ее лице всегда чувствовала поддержку, впрочем, как и сейчас 
. Благодаря ее поддержке, вырвалась-таки в поварята и не сложила руки, а были и такие моменты 
, когда удаляли мои рецепты, подсмеивались и просто издевались 
. Сейчас я могу и сама за себя постоять, но ТОГДА 
, вот тогда я никогда не забуду . Знаю, что Света разборчива в еде, и избалована выпечкой, поэтому постаралась сделать нечто особенное для нее и ее Каси 
, надеюсь, что мне это удалось 
