Автор: Iren_D
Описание: Когда я увидела идею исполнения такого кекса в журнале, сразу же поняла, что я просто обязана приготовить его для Светланы (Жен Жен) и Каси! Вот даже и не знаю, почему произошла такая автоматическая ассоциация, но я не могу не исполнить своего видения!
Надеюсь, что мой скромный подарочек с поздравлениями и пожеланиями всего самого наилучшего в Новом году понравится милым девушкам: Светланке и Касе!
|
|
Подготовим наши основные ингредиенты: груши и морковь! Морковь очистим от кожуры. |
|
Яйца разобьем в миску и добавим ванильный сахар. |
|
Добавим тростниковый сахар. Я использую в рецепте сахар от Мистраль. Он придаст кексу карамельный вкус. |
|
Хорошо взбиваем яйца с сахаром добела и растворения сахара. Добавляем растительное масло тонкой струйкой и дальше продолжаем взбивать массу - до однородности. |
|
Аккуратно добавим сухую составляющую нашего кекса: муку с разрыхлителем. Перемешаем на низких оборотах миксера. На этом этапе можно добавить корицу, мускатный орех и имбирь (для любителей таких ароматов)! |
|
Теперь подмешаем к полученной массе морковь, которую натрем на мелкой терке. Аккуратно и равномерно ее распределим в тесте силиконовой лопаточкой. |
|
Выкладываем тесто в подготовленную форму, устеленную пекарской бумагой, и устанавливаем в него наши груши. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовность проверяем на сухую лучину! Возможно, что понадобится увеличить время. |
