Кекс с маком и карамелизированными апельсинами

Автор: мисс

Описание: Ах, как я люблю карамелизированные апельсины, могу жевать их постоянно. Поэтому, увидев у Акилежна этот кекс, не раздумывая побежала его делать. Это так нежно, в меру влажно, с пикантной горчинкой и ароматом цитрусовых. Ну, и конечно, все любители выпечки с маком оценят его. Рецептик дарю Оленьке-golubga.

Ингредиенты

Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль") — 120 г
Мука пшеничная — 160 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Апельсин ((колечек), карамелизированнный ) — 6 шт
Мак — 30 г
Глазурь

Приготовление

Кекс с маком и карамелизированными апельсинами ингредиенты

Берём сливочное масло, растапливаем в микроволновке, добавляем сахар коричневый универсальный от "Мистраль", взбиваем миксером до растворения сахара.

Добавляем яйца, взбиваем.

Кладём сметану, ещё раз взбиваем.

Добавляем мак.

Кладём просеянную с разрыхлителем муку, всё перемешиваем.

Берём карамелизированные апельсины, я сделала накануне по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/614 85/. Оставляем три половинки для украшения, остальные мелко нарезаем.

Кладём апельсины в тесто, перемешиваем.

Берём любую удобную для выпечки форму, кладём в неё тесто. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем 40 минут, проверяем спичкой или зубочисткой.

Даём кексу слегка остыть, достаём из формы.

Сверху посыпаем сахарной пудрой или покрываем любой глазурью. У меня по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/972 19/. Правда, немного неровно застыла. Сверху украшаем половинками карамелизированного апельсина. Приятного чаепития!

Оленька у нас на сайте чуть больше года. Меня сразу привлекли её уютные, душевные фото и домашняя выпечка.
В общении она оказалась очень душевным, добрым человеком. Оленька, думаю, этот кекс тебе понравится.

Кекс с маком и карамелизированными апельсинами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/