Тарт с инжиром

Автор: leontina-2014

Описание: Великолепный ароматный сочный пирог. Инжир использовала замороженный, предварительно нарезанный кружками.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Инжир — 5 шт
Миндаль (чищенный молотый) — 100 г
Масло сливочное (+для смазывания формы) — 75 г
Сахар тростниковый — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Ванилин — 0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 3 ч. л.
Соль (щепотка) — 1 пуч.
Разрыхлитель теста — 0,75 ч. л.

Приготовление

Слегка раскатать тесто, выложить в смазанную и присыпанную панировочными сухарями форму (22 см).
Готовим франжипан: остальные ингредиенты смешать, выложить на тесто, а сверху, слегка вдавив, кусочки инжира.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут. Температура 180 гр.

Уже готовый пирог я слегка смазала яблочно-апельсиновым домашним джемом (для блеска).

Вкусен в тёплом виде (к нему хорошо охлажденное белое сухое), а на следующий день (если доживёт, конечно) еще вкуснее.

Тарт с инжиром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/