Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Natalia OkПоваренок 5 уровня

19 декабря 2014, 13:35
4005

Эльзасский картофельный салат

Этот салат очень любят во Франции. Он получается вкусным и пикантным.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Эльзасский картофельный салат»:

Салат

Капуста белокочанная / Капустa (Небольшой. Можно взять пекинскую) — 1 вилок
Картофель — 800 г
Петрушка — 1 пуч.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Бекон — 150 г

Французский соус

Уксус — 2 ст. л.
Масло оливковое — 6 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2979.9 ккал	белки 80 г	жиры 190.4 г	углеводы 235 г
Порции
ккал 496.7 ккал	белки 13.3 г	жиры 31.7 г	углеводы 39.2 г
100 г блюда
ккал 112 ккал	белки 3 г	жиры 7.2 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Эльзасский картофельный салат»:

Картошку сварить в мундире.
Пока картофель варится, приготовить французский соус. В уксус добавить соль и перец и тщательно перемешать.
Добавить горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать.
Мелко нашинковать капусту. Нарезать петрушку.
Обжарить кусочки бекона в оливковом масле.
Очистить картошку, пока еще горячая, нарезать брусочками и положить в салатницу.
Положить петрушку в теплый картофель, добавить 5 столовых ложек французского соуса, хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Важно сделать это, потому что горячий картофель впитает вкус соуса и петрушки, станет мягким и вкусным!
Добавить бекон и капусту. Добавить еще немного соуса, если необходимо, и хорошо перемешать. Подавать сразу же. Лучше, если картофель в салате будет еще теплым.

ПОДРОБНОСТИ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: салат

Вкусы: свежий соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100126/]Эльзасский картофельный салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100126/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/15/35/970876_56009-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Этот салат очень любят во Франции. Он получается вкусным и пикантным.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Картофель, Петрушка, Масло оливковое, Бекон, Уксус, Горчица, Соль, Перец черный.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Эльзасский картофельный салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/15/35/970876_56009-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Эльзасский картофельный салат" title="Рецепт: Эльзасский картофельный салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот салат очень любят во Франции. Он получается вкусным и пикантным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Эльзасский картофельный салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100126/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Эльзасский картофельный салат

Этот салат очень любят во Франции. Он получается вкусным и пикантным.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Эльзасский картофельный салат»:

Капуста белокочанная Картофель Петрушка Масло оливковое Бекон Уксус Горчица Соль Перец черный

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

378

Салат "5 минут"

48
378
11414

426

Севастопольские колбаски

59
426
26123

110

Птенцы в гнeздах

106
110
9512

Комментарии и отзывы

3 июня 2015 года Кристи7786 #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, сколько % уксус должен быть? Спасибо.

4 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Я брала обычный, 9% уксус.

4 июня 2015 года Кристи7786 #

Спасибо! Обязательно попробую, рецептик понравился!!!

4 июня 2015 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

22 декабря 2014 года Шмидт Юлия #

вопрос по рецепту

Очень вкусный салат! Мы вчера им ужинали! Мужу очень понравился!

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв,я рада,что Вам понравился мой рецепт!

22 декабря 2014 года Violl #

Вкусно!

22 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Благодарю!

21 декабря 2014 года гурман1410 #

21 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

20 декабря 2014 года pupsik27 #

Наташенька, вкусный салатик у тебя получился!

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо,мне очень приятно!

21 декабря 2014 года pupsik27 #

20 декабря 2014 года Татушка77 #

Наталочка,очень аппетитный салатик!

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за внимание и поддержку!

19 декабря 2014 года asesia2007 #

хороший салат

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за оценку!

19 декабря 2014 года Leto29 #

Надо прикупить бекон, остальное есть

Думаю, будет вкусно

20 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!