Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

vlirliПоваренок 5 уровня

25 декабря 2014, 19:59
4988

Турецкий суп из чечевицы

Очень люблю я турецкие супчики. Вот у меня, наконец-то, появилась возможность приготовить его дома. Не знаю, такой ли рецепт готовят сами жители Турции, но по вкусовым ощущениям и внешнему виду он ничем не отличается. Может среди ВАС есть такие же фанаты, как я, поделитесь, пожалуйста, своими знаниями и впечатлениями.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Турецкий суп из чечевицы»:

Чечевица (красная) — 1 стак.
Вода — 2 л
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Масло оливковое — 50 г
Томаты в собственном соку — 4 шт
Мята (сушеная) — 1 щепот.
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Соль — по вкусу

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1711.1 ккал	белки 66.3 г	жиры 71.6 г	углеводы 202.5 г
Порции
ккал 285.2 ккал	белки 11.1 г	жиры 11.9 г	углеводы 33.8 г
100 г блюда
ккал 60.9 ккал	белки 2.4 г	жиры 2.5 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Турецкий суп из чечевицы»:

Чечевицу тщательно промыть, залить водой и поставить на огонь. После закипания варить на медленном огне до полной готовности с закрытой крышкой, периодически помешивая.
Луковицу среднего размера очистить и нарезать кубиками. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле (10 г).
Добавить к чечевице.
Оставшееся сливочное масло смешать в сковороде с оливковым маслом, добавить пшеничную муку и тщательно прожарить.
Затем добавить консервированные томаты или томаты в собственном соку, предварительно удалив с них кожицу (4 шт. размером с "Черри"). Если нет томатов, то можно добавить томатной пасты. Добавить щепотку сушеной мяты, паприки, перца черного молотого и еще пожарить пару минут.
Полученную смесь добавить к чечевице. Посолить по вкусу.
Готовый суп снять с огня, измельчить блендером.
Подавать с сырными гренками, но не обязательно.
Непосредственно перед употреблением добавить сок лимона (так едят сами жители Турции и научили меня).

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед ужин суп пюре

Вкусы: чечевичный овощной лимонный чечевично

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100401/]Турецкий суп из чечевицы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100401/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/25/07/980705_37521-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Очень люблю я турецкие супчики. Вот у меня, наконец-то, появилась возможность приготовить его дома. Не знаю, такой ли рецепт готовят сами жители Турции, но по вкусовым ощущениям и внешнему виду он ничем не отличается. Может среди ВАС есть такие же фанаты, как я, поделитесь, пожалуйста, своими знаниями и впечатлениями.

Ингредиенты: Чечевица, Вода, Лук репчатый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Масло оливковое, Томаты в собственном соку, Мята, Перец черный, Паприка сладкая, Соль.
Тэги: первое, обед, ужин, суп, пюре.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Турецкий суп из чечевицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/25/07/980705_37521-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Турецкий суп из чечевицы" title="Рецепт: Турецкий суп из чечевицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю я турецкие супчики. Вот у меня, наконец-то, появилась возможность приготовить его дома. Не знаю, такой ли рецепт готовят сами жители Турции, но по вкусовым ощущениям и внешнему виду он ничем не отличается. Может среди ВАС есть такие же фанаты, как я, поделитесь, пожалуйста, своими знаниями и впечатлениями.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Турецкий суп из чечевицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/11/">пюре</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100401/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Турецкий суп из чечевицы

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Турецкий суп из чечевицы»:

Чечевица Вода Лук репчатый Масло сливочное Мука пшеничная Масло оливковое Томаты в собственном соку Мята Перец черный Паприка сладкая Соль

Тэги: первое, обед, ужин, суп, пюре

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1603

Суп "Конти"

141
1603
133471

557

Суп-пюре из чечевицы

66
557
174205

478

Суп-пюре из чечевицы

21
478
6321

449

Турецкий чечевичный суп-пюре "Мерджимек чорбасы"

11
449
6714

282

Чечевичная похлебка с чесноком

53
282
12574

223

Суп "Мерчи"

54
223
18176

209

Чечевичный суп-пюре с чесночными гренками

15
209
15401

167

Суп из красной чечевицы по-турецки

2
167
2265

157

Суп из чечевицы и свеклы

69
157
3519

130

Постный суп из красной чечевицы

11
130
2344

125

Суп-пюре из чечевицы

47
125
4773

115

Cуп-пюре из чечевицы с макаронами

51
115
9362

107

Чечевично-томатный суп-пюре

15
107
1177

103

Турецкий суп из чечевицы

52
103
3052

Суп-пюре чечевично-томатный

40
97
1362

Чечевичный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирeм

12
90
3181

Мясной чечевичный суп-пюре

30
83
28039

Густой суп с чечевицей и грецким орехом

16
82
1884

Крем-суп из чечевицы с томлеными помидорами

65
74
1722

Похлебка из чечевицы

52
74
14591

Суп-пюре из чечевицы

9
58
1573

Турецкий суп из красной чечевицы

11
56
1751

Чечевичный суп "В тридевятом царстве... "

33
51
5095

Суп из чечевицы с помидорами

6
50
11614

Суп-пюре

14
50
2477

Чечевичный суп

22
42
7331

Суп-пюре из красной чечевицы и картофеля

14
42
7395

Чечевичный суп с чесноком и кумином

6
42
1353

Чечевичный крем-суп с кокосовым молоком

14
38
3997

Крем-суп из чечевицы

38
33
1579

Незатейливый чечевичный суп

2
28
1137

Крем-суп "Куснэ"

12
23
2408

Чечевичный суп-пюре

7
20
1650

Шелковая красная чечевица

20
20
1766

Чечевично-томатный суп

1
19
1204

Томатно-чечевичный суп-пюре

0
19
2035

Суп-пюре из красной чечевицы "Для любимых"

2
15
1016

Мерчи суп. Суп-пюре из красной чечевицы

0
15
2641

Суп из красной чечевицы

6
14
1553

Чечевичный суп

17
10
34429

Показать все варианты рецепта (40)

Попробуйте приготовить вместе

937

Котлеты с молодым картофелем в духовке

111
937
15938

324

Салат-коктейль"Сытный"

124
324
40179

164

Селедочные шарики

66
164
9769

Фотографии «Турецкий суп из чечевицы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 мая 2016 года tania 84ru #

+11

[+4]

Суп очень простой и вкусный,обожаю чечевичный суп,но этот самый вкусный,такой готовят в Икее,люблю его.Вот только ,к сожалению,не было сухариков,но и без них с лимончиком наслаждение...

29 мая 2016 года vlirli # (автор рецепта)

Танечка, а еще осталось?

Я бы сейчас тоже без сухариков

Спасибо огромное за доверие и фото-отчетик!

6 мая 2016 года Silverina1 #

+14

[+3]

Весьма неплохой супчик, легкий и приятный на вкус. Спасибо!

6 мая 2016 года vlirli # (автор рецепта)

Ух, как здОрово! Спасибо, Леночка, за доверие и фото!

28 декабря 2014 года света сарайкина #

Я не очень люблю турецкую кухню, больше китайскую, но суп из чечевицы в турции это что то

если на ужин его нет, то ужин не удался. Спасибо большое за этот чудесный рецепт

буду готовить с удовольствием.

28 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Я только из-за этого супчика туда и летаю

Спасибо!

27 декабря 2014 года tomi_tn #

Вкусный супчик! И красиво подан!

27 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Спасибо, Татьян!

27 декабря 2014 года FoodStation1 #

Очень вкусный и полезный супчик

27 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

26 декабря 2014 года avani #

Ирочка! Шикарный супчик.

26 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

26 декабря 2014 года hto33 #

Любимейший суп моего сыночка, правда с мятой мы ещё чечевицу не готовили.

26 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

26 декабря 2014 года free ray #

Обожаю чечевичный суп, готовлю довольно часто. Ваш суп выглядит очень аппетитно, но я готовлю его немного по другому. Сперва жарю лук средней величины, затем пассирую две морковки, после добаляю один зеленый и один красный перец, через пять минут две средние картошки, и стакан чечевицы, еще через пять минут добавляю два помидора, или ложку томата. Затем добавляю воду и все варится до готовности картошки и чечевицы. Готовый суп измельчаем блендером, и варим еще две минуты. Подаю с чесночными гренками)

26 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Спасибо! Попробую и Вашим способом!

26 декабря 2014 года гурман1410 #

Ира! Вкусный супчик!!!!

Обязательно попробую приготовить!

26 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Приятного аппетита, Наташенька!

26 декабря 2014 года Олюшен #

обожаю супы из чечевицы

Мяту добавляю во все супчики, как и подача с лимоном ( меня научили индусы), а вот муку ни разу.Будем пробовать

26 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

26 декабря 2014 года mzaharka #

Желтенький такой! Люблю такие супчики-пюрешки.

26 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Угощайся, Мариночка!

26 декабря 2014 года Милодора #

Замечательный супчик!!!

26 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Спасибо, Вик!

26 декабря 2014 года Милодора #

26 декабря 2014 года Ирушенька #

Ириша,аппетитный какой супчик!Красота!

26 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Спасибо, Ириночка!

25 декабря 2014 года galsys #

вопрос по рецепту

А если чечевица не красная, а обычная оливкового цвета, иэ неё так же суп варится? Поделитесь, кто знает!

26 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Думаю да! Может просто подольше надо будет

26 декабря 2014 года valerka73orange #

↑Ответ для galsys

так же.толко без муки и надо чеснок,лавровый лист,орегано,розмарин можно.мозно морковку,как хотите!!!

25 декабря 2014 года Светлана1682 #

Очень люблю чечевицу, и супы из нее особенно!

Спасибо за рецепт!

26 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Приятного аппетита!

25 декабря 2014 года Анастасия АГ #

Иринка, какой красивый оригинальный супчик!!!!

26 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Спасибо, Настёнка! Теперь все разделы блюд у меня есть

первое, второе, закуска, десерт

25 декабря 2014 года NatalyaYalta #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, т.е. после того, как сварилась чечевица к ней добавляем все и провариваем еще или как? Я никогда не готовила подобные супы, хотя чечевицу люблю и как раз дома целый пакет ее лежит)))))) хочу завтра приготовить!

25 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Когда еще немного сырая, кладете лук, а остальную пережарку, когда уже готова, еще пару минут потомите на плите и перемалывайте

25 декабря 2014 года NatalyaYalta #

спасибо!
просто красная чечевица варится безумно быстро...тогда лучок заранее подготовлю=)

25 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Приятного аппетита! Надеюсь и Вам понравится!

25 декабря 2014 года NatalyaYalta #

спасибочки огромное=)))))))))))

25 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие

25 декабря 2014 года Gerardina #

Я очень люблю супы с красной чечевицей! А вот с лимоном никогда не пробовала!

25 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Марин, я тоже не пробовала раньше, но турецкие друзья сказали, что нужно кушать так. И я окончательно влюбилась в чечевичный супчик.

25 декабря 2014 года Anna_usa #

да, лимон это правильно, у меня муж турок, он меня научил варить чечевичный суп но по другому, а лимон действительно выжимают в суп

25 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Я буду очень рада, если Вы поделитесь своим вариантом!

26 января 2015 года Anna_usa #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/101633/ вот наконец решила поделиться и своим очень простым вариантом турецкого супчика с красной чечевицей

26 января 2015 года vlirli # (автор рецепта)

Спасибо!

25 декабря 2014 года Gerardina #

↑Ответ для vlirli

Я уже давно влюблена, надо лимон добавить и осветить наши отношения!

25 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

25 декабря 2014 года mariana82 #

25 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Спасибо!

25 декабря 2014 года Aigul4ik #

замечательный рецепт!!! супер!!!

25 декабря 2014 года vlirli # (автор рецепта)

Спасибо, Айгуль, большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Турецкий суп из чечевицы

Ингредиенты для «Турецкий суп из чечевицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Турецкий суп из чечевицы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Турецкий суп из чечевицы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов