Классическая горячая закуска - фаршированные шампиньоны. Рецепт запекания шляпок несложен, но получившееся блюдо порадует вас не только изысканным вкусом, но и эффектным внешним видом. Готовятся быстро, выглядят превосходно; будут прекрасной закуской и для внезапных гостей, и ярким акцентом на семейном обеде.
не голодаемПоваренок 2 уровня
- 29 декабря 2014, 15:13
- 4557
Фаршированные шляпки шампиньонов
Ингредиенты для «Фаршированные шляпки шампиньонов»:
- Шампиньоны — 5 шт
- Яйцо перепелиное — 5 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Лук зеленый — 2 шт
- Специи (на ваш вкус)
- Сок лимонный (несколько капель)
- Перец душистый (смесь перцев, молотая)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
168.4 ккал |
белки
16.1 г |
жиры
9.7 г |
углеводы
6.8 г |
| Порции | |||
| ккал 33.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 1.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.5 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Фаршированные шляпки шампиньонов»:
-
1. Подготовим шляпки: удалим ножку и уберем немного мякоти со шляпки. нам нужны чашечки.
-
2. Сбрызнем их лимонным соком и припорошим специями, положим в формочки для маффинов. Таким способом мы сохраним их от переворачивания и вытекания начинки.
3. Порежем очень мелко лук и перец. Выложим тонким слоем в шляпки. -
4. Очень аккуратно разобьем в каждую шляпку по яичку, стараясь не повредить желток. Подсолим.
5. Отправим в духовку (180 гр) на 5 – 7 минут.
Изюминка: нужно поймать такую стадию приготовления яйца, когда уже белок как бы подернулся дымкой, но по сути само яичко еще очень жидкое! В этот момент нужно поперчить смесью перцев и быстро подавать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября linka97 #
Готовила 7 минут при 180°: желток остался жидким, а белок схватился чуток. Всё, как я люблю!
Замечательная закуска и как самостоятельное блюдо тоже супер
12 мая lila piskaridze #
12 сентября 2020 года Akira Shinrei #
21 марта 2016 года Shultz69 #
21 марта 2016 года не голодаем # (автор рецепта)
17 марта 2016 года Shultz69 #
17 марта 2016 года не голодаем # (автор рецепта)
17 марта 2016 года yur2590 #
17 марта 2016 года не голодаем # (автор рецепта)
14 января 2015 года Жанна2014 #
15 января 2015 года не голодаем # (автор рецепта)
9 января 2015 года Тамуся #
10 января 2015 года не голодаем # (автор рецепта)
8 января 2015 года Mariposa21 #
9 января 2015 года не голодаем # (автор рецепта)
7 января 2015 года Виктория1305 #
7 января 2015 года не голодаем # (автор рецепта)
3 января 2015 года ида плюснина #
3 января 2015 года не голодаем # (автор рецепта)
30 декабря 2014 года Ирушенька #
30 декабря 2014 года не голодаем # (автор рецепта)
31 декабря 2014 года Ирушенька #
29 декабря 2014 года vilka11 #
30 декабря 2014 года не голодаем # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года mariana82 #
30 декабря 2014 года не голодаем # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года veronika1910 #
30 декабря 2014 года не голодаем # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года NIKA8888 #
29 декабря 2014 года не голодаем # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года Первушина Елена #
29 декабря 2014 года не голодаем # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года FoodStation1 #
29 декабря 2014 года не голодаем # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года FoodStation1 #
29 декабря 2014 года mzaharka #
29 декабря 2014 года не голодаем # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: