Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

KcuxenПоваренок 6 уровня

3 января 2015, 23:34
3150

Пирожные "Ёлочки"

Начинка этих пирожных похожа на чизкейк. Сочетание нежной начинки и хрустящей вафли... м-м.. очень вкусно!!! Этими пирожными я поздравляю всех Поварят с наступившим Новым Годом! И огромное спасибо замечательной девушке Машеньке (i love the life), которая находясь за сотни километров от меня, поддерживает и помогает! Машуль, первая ёлочка для тебя!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Ёлочки"»:

Вафельный рожок

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 180 г
Масло сливочное (растопленное и охлаждённое до комнатной t) — 120 г
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Шоколад темный (75% какао) — 200 г

Наполнение

Маскарпоне — 250 г
Сливки (33% жирности) — 100 мл
Сахарная пудра — 50 г
Шоколад белый (растопленный на пару) — 100 г

Украшение

Шоколад молочный / Шоколад (по вкусу горький или молочный) — 200 г
Посыпка кондитерская (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6756.7 ккал	белки 83.4 г	жиры 428.7 г	углеводы 649.2 г
100 г блюда
ккал 438.7 ккал	белки 5.4 г	жиры 27.8 г	углеводы 42.2 г

Рецепт «Пирожные "Ёлочки"»:

Для вафельных рожков: яйца взбиваем с сахаром пока масса не посветлеет и не увеличится в объёме. Продолжая взбивать, добавим сливочное масло. Далее аккуратно вмешаем ложкой муку.
В вафельнице испечём вафли, выкладывая по 1 столовой ложке теста для каждой вафельки. Каждую вафлю, пока она ещё горячая, нужно сразу свернуть конусом и обрезать краешки, что б будущая ёлочка ровно стояла.
100 грамм шоколада растопим на пару и каждый рожок изнутри покроем шоколадом. Уберём рожки в холодильник до застывания шоколада. Что б рожки стояли вертикально, я использовала решётку для пельменей. Можно установить рожки в стаканы.
Для наполнения: взобъём сливки до устойчивой пены, продолжая взбивать, добавим маскарпоне, растопленный белый шоколад и пудру. Наполним вафельные рожки сливочным кремом, немного не доходя до края. Растопим на пару оставшиеся 100 грамм горького шоколада. Зальём донышки растопленным горьким шоколадом (этот шаг я забыла сфотографировать в спешке). Установим рожки ровно вертикально ( в стаканах или на решётке для пельменей) и уберём в холодильник до застывания (1-2 часа).
Для украшения: половину шоколада растопим, а вторую половину натрём на тёрке и смешаем с цветной посыпкой. Кисточкой нанесём растопленный шоколад на вафельные рожки и, пока шоколад на застыл, обваляем ёлочки в тёртом шоколаде, слегка прижимая. Я для обсыпки использовала готовую шоколадную крупку. Прошу прощения за то, что и этот шаг я не сфотографировала. Делать нужно было всё быстро.

Увидев на просторах интернета рецепт этих пирожных, я загорелась идеей приготовить их на праздничный стол. Но затея оказалась не из лёгких. Итог-обожжённые пальцы и кухня, перемазанная шоколадом.
Но оно того стоило!!! Гости, увидев ёлочки, сказали ВАУ!!! А друзья моей дочери не поверили, что это не покупной десерт!!!

Друзья-Поварята, поздравляю всех вас с наступившим Новым Годом!!!
И пусть он принесёт нам только доброе и хорошее!!!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: праздник десерт ёлочка

Вкусы: сладкий шоколадный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100684/]Пирожные "Ёлочки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100684/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/03/11/987685_54219-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Начинка этих пирожных похожа на чизкейк. Сочетание нежной начинки и хрустящей вафли... м-м.. очень вкусно!!! Этими пирожными я поздравляю всех Поварят с наступившим Новым Годом! И огромное спасибо замечательной девушке Машеньке (i love the life), которая находясь за сотни километров от меня, поддерживает и помогает! Машуль, первая ёлочка для тебя!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Шоколад темный, Маскарпоне, Сливки, Сахарная пудра, Шоколад белый, Шоколад молочный, Посыпка кондитерская.
Тэги: праздник, десерт, ёлочка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожные "Ёлочки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/03/11/987685_54219-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожные Ёлочки" title="Рецепт: Пирожные Ёлочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Начинка этих пирожных похожа на чизкейк. Сочетание нежной начинки и хрустящей вафли... м-м.. очень вкусно!!! Этими пирожными я поздравляю всех Поварят с наступившим Новым Годом! И огромное спасибо замечательной девушке Машеньке (i love the life), которая находясь за сотни километров от меня, поддерживает и помогает! Машуль, первая ёлочка для тебя!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожные "Ёлочки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/6927/">ёлочка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100684/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожные "Ёлочки"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Ёлочки"»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Шоколад темный Маскарпоне Сливки Сахарная пудра Шоколад белый Шоколад молочный Посыпка кондитерская

Тэги: праздник, десерт, ёлочка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 декабря 2016 года Светлана Клер #

Красотища какая...

Скажите рецепт рассчитан на сколько штук вафельных трубочек, у меня вафельницы нет но зато есть коробка готовых рожков, хочу приготовить, очень мне елочки Ваши приглянулись а внизу елочки на фото украшение звездочки-снежинки замечательные такие, я такой формы печенье только сегодня напекла, как чувствовала что пригодится.

14 апреля 2015 года гурман1410 #

14 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

29 января 2015 года Т-пушка #

Ах,какая красота!Фантастика!Ксюшенька-ты волшебница! Спасибо за рецепт!

Всё,решено,покупаю вафельницу для этих ёлочек!

29 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ух-ты..ух-ты..Виолетточка!!!! Как приятно!! Спасибо тебе большое за высокую оценку!!!

28 января 2015 года Азиза Нурман #

Ну как тут не скажешь УАУ! Жаль что пропустила такой шедевр. Ничего в следующем году приготовим обязательно

28 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное за высокую оценку,Азиза!!!

17 января 2015 года Violl #

Оксанчик, как красиво!

Замечательные ёлочки!

17 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,дорогая!!!

12 января 2015 года tomi_tn #

Ксюша (или все-таки Оксана?), елочки-пироженки очень хороши!

12 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Танюш, по паспорту я Оксана,но чаще меня называют Ксюшей ,ну или Ксюхеном..

Спасибо,дорогая!!

7 января 2015 года terry-68 #

Оксаночка,очень красивая и вкусная идея!

7 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Ирочка!!

4 января 2015 года Aigul4ik #

идея - супер!!! исполнение - восхитительно!!!

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Айгуль!!!

4 января 2015 года asesia2007 #

Оксаночка, хорошая идея,вкусно и быстро

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Олесечка!!!

4 января 2015 года veronika1910 #

Великолепно ! Красота!

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Вероника!!!

4 января 2015 года Ольга-Данцина #

Ксюша, суперские елочки!!!!

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,дорогая!!!!

4 января 2015 года mariana82 #

Очень красиво!

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Марианочка,спасибо большое!!

4 января 2015 года Ange77 #

Итог-обожжённые пальцы и кухня, перемазанная шоколадом.

- да, красота в кулинарии тоже требует жертв!

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Это точно,Ангелиш..спасибо большое!!!

4 января 2015 года Rapsodiy #

Ксюшенька, просто изумительной красоты ёлочки у тебя получились

, такую работу только на конкурс нужно выставлять!!! Представляю, как помучилась, и понимаю твоё чувство "победителя" в итоге)))) (у самой так иногда бывает

). Вкус, мне так кажется, судя по составу - "райское наслаждение"))). А финальное фото до чего же мне понравилось!

, получилась очень красивая открытка прямо-таки! Ксюша, а что это за розовенькие звёздочки такие симпатичные?

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ух-ты!! Ирочка,как приятно!! Спасибо тебе огромное,дорогая!!!

А звёздочки я купила
в FIX PRIСE. Были разные цвета, я выбрала эти розовые и синие. Это гирлянда. Только скорее не на ёлку, а помещение украшать.

4 января 2015 года Милодора #

Шикарные ёлочки!!!

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Викуля!!!

4 января 2015 года Милодора #

4 января 2015 года Покусаева Ольга #

Оригинальные пирожные!

Очень красиво!

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Олечка,спасибо большое!!!

4 января 2015 года i love the life #

Очень красиво и Вкуснооо очень выглядит!!!!

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Машенька!!!!

4 января 2015 года i love the life #

Спасибо за Ёлочку

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

4 января 2015 года Екатерина Вкусная #

Ксюша, очень симпатичные Елочки . от меня +

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное,дорогая!!!

4 января 2015 года Ytata #

Вот это ёлочки! Красота!

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ай,спасибочки!!!!

4 января 2015 года Светлана Владимировн #

Какие елочки!

4 января 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,Светик!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожные "Ёлочки"

Ингредиенты для «Пирожные "Ёлочки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожные "Ёлочки"»:

Похожие рецепты

Медовые пирожные со сливками и джемом

Заварные пирожные на овсяной муке

Десерт а-ля "Брауни" без выпечки и сахара

Пирожное "Буренка"

Пирожное "Трюфельная картошка"

Пирожное "Эклер "

Профитроли

Пирожное "Картошка"

Пирожные заварные "Сердечки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!