Как-то в интернете нашла блюдо с куриной печенью и вишней, и само по себе пришло вдохновение на новое блюдо. Судите сами.
jannet78Поваренок 1 уровня
- 8 августа 2008, 22:00
- 7642
Куриная печень, запеченная с вишней
Ингредиенты для «Куриная печень, запеченная с вишней»:
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Вишня (замороженная, без косточек) — 1 стак.
- Сметана — 200 г
- Сыр твердый — 200 г
- Зелень (любая)
- Уксус (бальзамический, можно взять винный или любое вино)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1710.2 ккал |
белки
143.5 г |
жиры
99.9 г |
углеводы
62.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.7 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Куриная печень, запеченная с вишней»:
Куриную печень (крупную разрезала пополам) обжарить слегка на растительном масле, приправив солью и перцем. Печень вынимаем из сковороды, и там же жарим нарезанный полукольцами лук и мелко нарезанный чеснок. Добавляем немного бальзамического уксуса или вина, еще немного тушим. Берем форму (я взяла обычную утятницу из жаропрочного стекла), смазываем ее сливочным маслом или маргарином, выкладываем туда печень, сверху - обжаренные лук с чесноком, заливаем сметаной, сверху равномерно распределяем вишню. Посыпаем тертым сыром и зеленью. Выпекаем до образования румяной корочки на сыре.
Подавать можно как отдельное блюдо, так и с гарниром.
Подавать можно как отдельное блюдо, так и с гарниром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: