Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Fonarik83Поваренок 3 уровня

11 января 2015, 1:54
14425

Горбуша маринованная

Если Вы любите рыбу, так как ее люблю я, то попробуйте сделать по этому рецепту. С каждым днем рыбка становиться еще вкуснее, но долго в холодильнике она не задержится (быстро съедается).

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Горбуша маринованная»:

Горбуша — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Вода — 5 стак.
Соль — 0,5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус (9%) — 1/3 стак.
Перец черный (горошек) — 5 шт
Лист лавровый — 3 шт
Гвоздика — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 402.5 ккал	белки 18.5 г	жиры 5.2 г	углеводы 73 г
100 г блюда
ккал 22.6 ккал	белки 1 г	жиры 0.3 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Горбуша маринованная»:

Почистить рыбу, обвалять в муке и обжарить на растительном масле, немного присаливая
Лук нарезать кольцами
Выкладывать в посуду слоями рыба, лук и т. д.
Сварить маринад, смешав воду, соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист, гвоздику. Рыбу залить горячим маринадом. Поставить в холодильник на 12 часов (чем дольше стоит – тем вкуснее)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закускa

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100952/]Горбуша маринованная[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100952/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/11/54/993800_14912-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Если Вы любите рыбу, так как ее люблю я, то попробуйте сделать по этому рецепту. С каждым днем рыбка становиться еще вкуснее, но долго в холодильнике она не задержится (быстро съедается).

Ингредиенты: Горбуша, Лук репчатый, Вода, Соль, Сахар, Уксус, Перец черный, Лист лавровый, Гвоздика.
Тэги: закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горбуша маринованная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/11/54/993800_14912-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горбуша маринованная" title="Рецепт: Горбуша маринованная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если Вы любите рыбу, так как ее люблю я, то попробуйте сделать по этому рецепту. С каждым днем рыбка становиться еще вкуснее, но долго в холодильнике она не задержится (быстро съедается).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горбуша маринованная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100952/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горбуша маринованная

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Горбуша маринованная»:

Горбуша Лук репчатый Вода Соль Сахар Уксус Перец черный Лист лавровый Гвоздика

Тэги: закускa

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

618

Попробуйте приготовить вместе

514

Щавелевый суп с плавленым сырком

95
514
70400

540

Фотографии «Горбуша маринованная» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 января 2021 года NATATA555 #

Готовила строго по рецепту. Рыба - голец. Нам не хватило ни соли, ни сахара. Но все равно рецепт очень интересный.

31 января 2021 года Fonarik83 # (автор рецепта)

При жарке рыбу солили?

31 января 2021 года NATATA555 #

При жарке рыбу солили?

Присаливала...

13 февраля 2021 года Fonarik83 # (автор рецепта)

Остается тогда только методом "проб и ошибок" добиваться своего вкуса, это конечно, если понравился рецепт

14 февраля 2021 года NATATA555 #

Остается тогда только методом "проб и ошибок" добиваться своего вкуса, это конечно, если понравился рецепт

Рыба постояла еще дня три и просолилась, не сильно, но вкус стал насыщеннее. Рецепт понравился

, буду готовить еще, но уже посолю щедрее.

30 октября 2016 года Barhotochka #

+13

[+5]

Замечательнейшая рыбка!!! Спасибо!!!

3 ноября 2016 года Fonarik83 # (автор рецепта)

Это Вам спасибо, что доверились рецепту и приготовили, а еще за Ваш фотоотчет

25 сентября 2016 года Valuasha Валя #

+16

[+5]

Впервые готовила сама горбуша, выбрала ваш рецепт! Рыбка получилась очень вкусная! Больше мне понравилась тепленькая, подогревала нужное количество кусочков, холодная жирноватая для меня.
Спасибо за рецепт!

3 ноября 2016 года Fonarik83 # (автор рецепта)

рада, что Вам понравился вкус. Спасибо за вкусный фотоотчет

6 марта 2015 года Galyna-75 #

спасибо, очень вкусно получилось, делала из карельской форели. Муж купил засолить, но она для посола, вот решила сделать по вашему рецепту. Ну ОЧЕНЬ вкусно.

6 марта 2015 года Fonarik83 # (автор рецепта)

рада, что Вам понравилась рыбка!!!

5 марта 2015 года Galyna-75 #

добрый вечер, а 1/3 стакана , вот вопрос примерно сколько грамм, а то у меня с уксусом вечные проблемы

6 марта 2015 года Fonarik83 # (автор рецепта)

я мерю граненым стаканом, значит где-то 60-70 мл или грамм

28 января 2015 года ngrech #

вопрос по рецепту

а косточки вынимать или они уксусом растворятся?

28 января 2015 года Fonarik83 # (автор рецепта)

при поедании вынимать

23 января 2015 года света сарайкина #

Вчера замариновала Вашу рыбку

Вкус напоминает консервированную , думаю её можно спокойно в салатик добавить.

23 января 2015 года Fonarik83 # (автор рецепта)

рада, что Вам понравилась! Конечно ее можно и салат

13 января 2015 года Vishnja #

Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

13 января 2015 года Fonarik83 # (автор рецепта)

готовьте в удовольствие!!!

13 января 2015 года tomi_tn #

13 января 2015 года Fonarik83 # (автор рецепта)

13 января 2015 года lyucika #

так можно приготовить любую рыбкку. я еще морковь слегка обжаренную добавляю,и после того,как залью маринадом,довожу до кипения.

13 января 2015 года Fonarik83 # (автор рецепта)

я так готовлю только горбушу, она получается при этом не сухая

13 января 2015 года lyucika #

побробуйте карпика,толстолобика. я даже минтай делала.все отлично и еще и желируется

13 января 2015 года Fonarik83 # (автор рецепта)

обязательно попробую

12 января 2015 года makrame-2014 #

Ну очень вкусно, рыбу обожаю, вашу обязательно сделаю.

12 января 2015 года Fonarik83 # (автор рецепта)

тогда думаю, Вам понравится рыбка по этому рецепту

12 января 2015 года света сарайкина #

Очень интересный рецепт. А жарить до полной готовности или только слегка?

12 января 2015 года Fonarik83 # (автор рецепта)

рада, что Вам понравился рецепт. Жарить до полной готовности

11 января 2015 года Дед Пихто #

Что то подобное я встречал у бухарских евреев, национальное блюдо, подают холодным, делают из карпа или другой жирной рыбы, главное условие - наличие желе, получается такая заливная жареная рыба. Рецепт хорош, забираем. ))