Здесь и корж, и крем и мусс получаются изысканными, вкусными, а главное готовить такой торт очень и очень просто!
NastyAliseПоваренок 1 уровня
- 13 января 2015, 7:02
- 3163
Торт "Апельсин"
Ингредиенты для «Торт "Апельсин"»:
Корж
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар тростниковый — 300 г
- Какао-порошок — 55 г
- Сода — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Масло подсолнечное — 60 г
- Соль — 1 ч. л.
- Уксус (6%) — 1 ч. л.
- Молоко — 280 мл
- Нутелла — 1 ст. л.
- Ванилин (В одном пакетике 1, 5 г) — 3 пакет.
Крем
- Сыр творожный (Беру сыр almette сливочный) — 2 упак.
- Сахар (Апельсиновый сахар марки "Kotanyi") — 2 упак.
- Масло сливочное — 60 г
Мусс
- Шоколад темный — 250 г
- Вода — 200 мл
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Творог — 250 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
13444 ккал |
белки
142.5 г |
жиры
324.8 г |
углеводы
2501.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 62.9 г |
Рецепт «Торт "Апельсин"»:
Для начала делаем корж:
1. В одну миску засыпаем все сухие ингридиенты: мука, сахар, соль, сода, какао, ванилин. Перемешиваем.
2. Затем добавляем мягкое сливочное масло, молоко, подсолнечное масло, яйца, нутеллу, укусус и соединяем в единую массу. Тесто уже получается очень вкусным, с сильным шоколадным запахом.
3. Застилаем форму перкаской бумагой, выливаем до середины формы тесто. Это необходимо учесть, так как корж увеличится в объеме почти в два раза, что очень удобно.
4. Ставим в духовку на 1 час, температура духовки 180 градусов.
Пока печется корж, готовим мусс:
1. Ломаем шоколад, кладем его в маленькую кастрюльку, сверху засыпаем сахарной пудрой и добавляем воду. На маленьком огне доводим до однородной жидкой шоколадной массы.
2. Готовим ледяную ванну. В одну миску насыпаем лед, в другую переливаем наш будущий мусс, ставим эту тарелку на ванну со льдом и начинаем миксером взбивать. Первое время шоколад долго не будет меняться. Поэтому проявите терпение. Постепенно он начнет густеть и будет взбиваться в плотную пышную массу. К муссу в середине взбивания добавляем творог.
3. Когда шоколад и творог станут более менее плотной консистенции - ставим его в холодильник на 15 минут для отдыха.
Крем:
1. Соединяем сахар масло и сыр, взбиваем и ставим в холодильник отдыхать.
К этому времени у нас испечется корж. Достаем его из духовки, даем остыть. После этого режем пополам. Промазываем один корж муссом. Сверху накрываем вторым. Покрываем весь торт апельсиновым кремом и украшаем апельсинками.
Торт готов! Приятного аппетита
1. В одну миску засыпаем все сухие ингридиенты: мука, сахар, соль, сода, какао, ванилин. Перемешиваем.
2. Затем добавляем мягкое сливочное масло, молоко, подсолнечное масло, яйца, нутеллу, укусус и соединяем в единую массу. Тесто уже получается очень вкусным, с сильным шоколадным запахом.
3. Застилаем форму перкаской бумагой, выливаем до середины формы тесто. Это необходимо учесть, так как корж увеличится в объеме почти в два раза, что очень удобно.
4. Ставим в духовку на 1 час, температура духовки 180 градусов.
Пока печется корж, готовим мусс:
1. Ломаем шоколад, кладем его в маленькую кастрюльку, сверху засыпаем сахарной пудрой и добавляем воду. На маленьком огне доводим до однородной жидкой шоколадной массы.
2. Готовим ледяную ванну. В одну миску насыпаем лед, в другую переливаем наш будущий мусс, ставим эту тарелку на ванну со льдом и начинаем миксером взбивать. Первое время шоколад долго не будет меняться. Поэтому проявите терпение. Постепенно он начнет густеть и будет взбиваться в плотную пышную массу. К муссу в середине взбивания добавляем творог.
3. Когда шоколад и творог станут более менее плотной консистенции - ставим его в холодильник на 15 минут для отдыха.
Крем:
1. Соединяем сахар масло и сыр, взбиваем и ставим в холодильник отдыхать.
К этому времени у нас испечется корж. Достаем его из духовки, даем остыть. После этого режем пополам. Промазываем один корж муссом. Сверху накрываем вторым. Покрываем весь торт апельсиновым кремом и украшаем апельсинками.
Торт готов! Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2015 года ladulia #
13 января 2015 года sally2006 #
14 января 2015 года NastyAlise # (автор рецепта)
13 января 2015 года lavrysha #
13 января 2015 года Navely #
вопрос по рецепту14 января 2015 года NastyAlise # (автор рецепта)
13 января 2015 года klad1202 #
14 января 2015 года NastyAlise # (автор рецепта)
14 января 2015 года klad1202 #
13 января 2015 года Valushok #
13 января 2015 года Джулс 87 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: