Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, "Рецепты на Бис", 2008 г.
Анна ШумиловаПоваренок 2 уровня
- 19 января 2015, 22:54
- 123190
Грибы "Застольные"
Ингредиенты для «Грибы "Застольные"»:
- Вешенки — 400 г
- Перец болгарский (можно замороженный) — 1 шт
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Зелень (у меня обычно петрушка или укроп) — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (беру рафинированное) — 50 г
- Уксус (9%, можно меньше) — 35 г
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
795.4 ккал |
белки
17 г |
жиры
51.7 г |
углеводы
68.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.5 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Грибы "Застольные"»:
-
Вешенки разбираем на грибочки, если есть очень крупные, режем.
-
Заливаем грибы водой, кладем 2,5 ложки соли. После закипания варим 10 минут.
-
Делаем заливку: лук режем полукольцами (если едоки уже ждут, как у меня, то помельче), зелень, чеснок измельчаем, добавляем масло, уксус, соль по вкусу (немного), сахар и болгарский перец полосками.
-
Все перемешиваем и заливаем отваренные грибы.
Убираем в закрытую посуду и ставим в холодильник на 20-30 минут. У меня всегда получается плотно заполненная полулитровая баночка. -
По этому рецепту можно делать и шампиньоны. Уж больно быстро уходят эти грибочки со стола на празднике.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2015 года Alena Mila #
7 мая 2015 года миллион алых роз #
9 мая 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
3 мая 2015 года Лена Зайцева #
29 апреля 2015 года butkin val #
все до остывания грибов. Соединяю с грибами, перемешиваю 3-4 раза, и прямо в маленькой кастрюле ставлю в холодильник (перемешивать удобнее, чем в банке).
21 апреля 2015 года ivanishena #
22 апреля 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года непростая #
14 апреля 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года tantim8 #
13 апреля 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
30 марта 2015 года butkin val #
Лук замаринован в уксусе сразу, как начали вариться грибы. Очень вкусный.
В следующий раз положу 2 луковицы. Перец был замороженый, положил 2 горсти, залил горячим грибным отваром. Кусочки приняли красивый вид. И тоже в след.
раз положу больше, чтоб не вылавливать перец вилкой. Соль положена только в
отвар грибов, не понадобилась на конечном этапе, грибы достаточно соленые.
Кто еще не делал, не сомневайтесь. Рецепт отличный!
30 марта 2015 года мама Персика 1 #
18 марта 2015 года Юлиана Молчанова #
1 марта 2015 года katia Giovedi #
28 февраля 2015 года Klark Kent #
27 февраля 2015 года Арина А #
Обязательно повторю на посиделках!
ПС - грибы у меня были только соленые- подосиновики....
23 февраля 2015 года колибри71 #
22 февраля 2015 года Василий Кострюков #
19 февраля 2015 года Дракошка76 #
я начиталась комментов и положила меньше соли
и это... их уже почти нет
1 апреля 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Симонова79 #
4 марта 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Надбережная #
4 марта 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года яна_самара #
14 февраля 2015 года мама3-х #
4 марта 2015 года Анна Шумилова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: