Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами
  • 19 января 2015, 22:54
  • 123190

Грибы "Застольные"

Рецепт: Грибы Застольные

Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, "Рецепты на Бис", 2008 г.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Грибы "Застольные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
795.4 ккал 		белки
17 г 		жиры
51.7 г 		углеводы
68.4 г
100 г блюда
ккал
42.5 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
3.7 г

Рецепт «Грибы "Застольные"»:

  • Вешенки разбираем на грибочки, если есть очень крупные, режем.

  • Заливаем грибы водой, кладем 2,5 ложки соли. После закипания варим 10 минут.

  • Делаем заливку: лук режем полукольцами (если едоки уже ждут, как у меня, то помельче), зелень, чеснок измельчаем, добавляем масло, уксус, соль по вкусу (немного), сахар и болгарский перец полосками.

  • Все перемешиваем и заливаем отваренные грибы.
    Убираем в закрытую посуду и ставим в холодильник на 20-30 минут. У меня всегда получается плотно заполненная полулитровая баночка.

  • По этому рецепту можно делать и шампиньоны. Уж больно быстро уходят эти грибочки со стола на празднике.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска быстро праздник гости

Вкусы: грибной овощной свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибы "Застольные"
Рецепт: Грибы Застольные

Я дам рецепт грибочков, которые готовы уже через 30 минут. Порцию можно увеличить, я делаю всегда на один раз, улетают моментально) Рецепт позаимствован у Галины Мазуриной, "Рецепты на Бис", 2008 г.

Ингредиенты для «Грибы "Застольные"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грибы "Застольные"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Спасибо огромное за отличный рецепт. Домашние оценили, вот делаю еще одну порцию для гостей.
Это замечательно)
Да это вкусно. Делаю нечто подобное с замороженными опятами, дошла до рецепта сама
Спасибо большое за рецепт,очень вкусные грибочки получились!
Спасибо вам за такой красивый отзыв)
Спасибо, что напомнили замечательный рецепт!
Огромное спасибо за рецепт, очень любим грибочки!!!
Вкусные грибочки. Маринад немного островат на мой вкус получился. Спасибо за рецепт!
Оль, какая яркая тарелочка
Марина, спасибо!
↑Ответ для suliko2002
Зато как высокохудожественно!!))) спасибо вам)
Просто в другой раз с яблочным уксусом попробую.
Принимайте грибочки. Вчера сделала на пробу. Улетели за один раз. Готовила шампиньоны,не было вешенок в продаже. Понравились грибочки. Уже запланировала сделать их себе на ДР.Спастбо за рецепт.
Спасибо и вам за отзыв)
Делала уже два раза. Очень вкусно Спасибо Вам большое!
Готовьте на здоровье)))
Все!!! Слюньки потекли!!! Побежала готовить
А грибы заливать холодной водой для варки?
Я заливаю холодной (из проточного фильтра)
очень вкусная закуска. спасибо, А шампиньоны можно и не отваривать, просто залить овощи и грибы горячим рассолом и дать остыть.Получается очень вкусно.
Как раз дома свежие шампиньоны есть, попробуем на выходные. Спасибо
Спасибо за рецепт! Беру на заметку в КК.
Просто потрясный салат! Жена особенно любит с луком и уксусом, сказала, можно и без грибов)) Но по мне, так надо еще больше грибочков, т.к. из пачки 400 г., грамм 150 было льда)) Ах да, брал замороженные шампиньоны...
Спасибо)))
Крутые грибы, быстро, недорого и очень вкусно!
Спасибо)
Спасибо за полезный рецепт! Пригодится каждой хозяйке, так как магазинные грибы часто попадаются не вкусные!
утащила к себе, завтра куплю грибочков и сделаю вкусняшку, обожаю грибы. Спасибо за рецепт, Вам +
Спасибо! вкусно получилось . Только в рецепте написано 3 ст.л соли - на мой взгляд многовато. еще такие грибочки можно мариновать в рисовом уксусе.
В рецепте написано 2,5 ложки на варку грибов и соответственно примерно 0,5 ложки в маринад (в ингридиентах указывается всегда общее кол-во использованных продуктов). На мой взгляд оптимально)))) спасибо за отзыв!))))
↑Ответ для mozaika17
Пробывала, в рисовом уксусе и в соевом соусе, мягковатые грибы и пресные получаются. Не знаю почему.Но теперь я кладу 2 ложки соли. Тоже не люблю солёные.
смотря какие грибы готовите.я делала свежие вешенки, они идеальны для этого рецепта их сложно сделать мягкими хотя....если не добросовестные продавцы-могут замачивать грибы перед продажей( для привеса)-вот тогда могут получиться мягким,а шампиньоны можно вообще варить 1-2 минуты
Я не работаю со вторичными ресурсами. Иногда с заморозкой, иначе просто негде взять,но про технологию знаю ВСЁ ! Можно не солить, а завернуть для разморозки замороженные грибы в солёную влажную ткань на сутки. Утром грибы будут как свежие.Также и с овощами., которые в послезаморозке следует готовить на пару. Иначе уйдёт вес и зАпах.
ух ты! век живи-век учись! спасибо,буду знать!
простите , наверно глупый вопрос. Можно ли уксус заменить на яблочный и 35 гр уксуса это сколько?
Вопросы совсем не глупые) У яблочного уксуса есть свой вкус (мне нравится, если вам тоже, смело заменяйте) и в блюде он, конечно проявится. А 35г...))) Каждая хозяйка мерит как приспособилась. У меня вот рюмка 50 г., это их обычный размер, лью больше половины. Можно померить граненым стаканом, он 200 г (мл). В столовой ложке 12-15 г. Сейчас все нестандартное, здорово иметь хоть один мерный стаканчик, чтобы побаловаться и узнать сколько же мл. или граммов воды в вашей кружке, рюмке, ложке))) Если совсем ничего нет, кладите 2,5-3 ст. л.
Вау-вау-вау)))))приготовила))))ну очень вкусно...делала с шампиньонами
Спасибо большое, готовьте на здоровье)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"
Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки