Нежный, ароматный кекс, с кусочками шоколада и малиновой кислинкой, покрытый хрустящей, рассыпчатой крошкой. Хоть и планировала его я с вишней, но в этом году малины очень много, так и напрашивается она в выпечку.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 10 августа 2008, 15:45
- 9092
Кекс с малиной и шоколадом
Ингредиенты для «Кекс с малиной и шоколадом»:
- Маргарин — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 2.5 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин
- Йогурт — 200 мл
- Коньяк (рома, ликера) — 2 ч. л.
- Орех мускатный (+ кардамон) — 0.25 ч. л.
- Шоколад темный (порезать на кусочки) — 50 г
- Малина (можно любые другие ягоды/фрукты с кислинкой) — 1 стак.
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4282.2 ккал |
белки
55.8 г |
жиры
177.8 г |
углеводы
617 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 319.6 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Кекс с малиной и шоколадом»:
-
Муку, маргарин, соль, разрыхлитель, сахар растереть руками в мелкую крошку.
Отложить один стакан крошки. Пока готовится тесто, убрать в холодильник. -
Добавить яйцо. Вымесить
-
Добавить йогурт, ванилин, пряности. Вымесить.
-
На дно формы выложить небольшой слой теста, посыпать половиной шоколадной крошки.
Шоколад у себя нашла только с орешками, так что у меня еще иииииииизредка попадаются мелкие орешки. -
Сверху выложить еще немного теста, выложить малину.
Малины выложить лучше слой побольше, как то я поскромничала, мне ее не хватило в процессе поедания кексика )))) -
Затем выложить еще слой теста, посыпать оставшейся шоколадной крошкой.
Выложить остальное тесто, присыпать кокосовой стружкой.
-
Поверх засыпать 1 стаканом отложенной масляной крошкой.
Выпекать при 175-180 градусах 50-60 минут.
Дать кексу немного остыть в форме, выложить и дать полностью остыть, потом только резать, а то может развалиться.
Кекс получается совсем не приторно-сладкий, а малиновая кислинка в сочетании с шоколадом безумно вкусно, нисколько не пожалела, что использовала малину.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2010 года люси69 #
24 июня 2010 года GadenKa # (автор рецепта)
Как же здорово, что уже есть малина, а нам еще ждать и ждать, 1,5 месяца точно!
13 января 2010 года Куз-ня #
17 января 2010 года GadenKa # (автор рецепта)
3 января 2010 года ШЕЛЛ #
17 января 2010 года GadenKa # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года Туля #
Купила всё что нужно
Спасибо за рецепт
28 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
С вишней, это просто сказка!!!!
28 октября 2009 года Alena76 #
28 октября 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года мисс #
24 февраля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо огромное!!!
11 августа 2008 года Очарование #
11 августа 2008 года Lacoste #
10 августа 2008 года Meotida #
10 августа 2008 года Oksy #
10 августа 2008 года oliva7777 #
10 августа 2008 года maj4ik #
10 августа 2008 года Very Irresistible #
Я бы тоже написала яркий комментарий, да не знаю как :lol:
10 августа 2008 года pinkflamingo1962 #
10 августа 2008 года чиполинка #
10 августа 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Как мне притяны такие яркие комментарии :wink: муж с дивана узрел и спрсил, с чем тебя поздравляют, все так ярко и сверкает?!
10 августа 2008 года чиполинка #
10 августа 2008 года Иришка #
10 августа 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
10 августа 2008 года Murliska #
10 августа 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Угощайтесь на здоровье!!!! :wink:
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: