Острые рулетики из баклажан. Вкусная закуска, как для праздничного застолья, так и для повседневного стола.
- 10 августа 2008, 18:37
- 11912
"Язык дракона" рулетики из баклажан
Ингредиенты для «"Язык дракона" рулетики из баклажан»:
- Баклажан — 6 шт
- Соль
- Масло растительное (рафинированное)
- Помидор
- Майонез — 200 г
- Чеснок
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1860.7 ккал |
белки
25.6 г |
жиры
147.8 г |
углеводы
995.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 88.2 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 7 г |
углеводы 47.2 г |
Рецепт «"Язык дракона" рулетики из баклажан»:
-
Баклажаны очистить от кожуры (но можно этого не делать). Нарезать вдоль на тоненькими пластами.
-
Выкладываем баклажаны в глубокую чашку, солим, перемешиваем и отставляем в сторону.
-
За то время пока баклажаны просаливаются, мы приготовим смесь для натирания баклажан. Помидоры натрём на крупной тёрке в чашку. У нас получилась томатное пюре. Добавляем в чашку к помидорам 200 гр. майонеза.
-
Туда же выдавливаем весь приготовленный чеснок. Массу перемешиваем.
-
Смесь для натирки баклажан готова!
-
Теперь приготовим всё для жарки баклажан. 2 яйца взбить в чашке. Муку высыпать на плоскую тарелку.
-
Обвалять баклажаны с двух сторон в муке, окунуть в чашку с взбитыми яйцами. И уложить на сковороду с предварительно разогретым подсолнечным маслом.
-
Обжариваем баклажаны с двух сторон.
-
После того как все баклажаны будут пережарены. Начинаем скручивать рулетики из баклажан.
-
Намазываем одну сторону баклажана приготовленной смесью, сворачиваем в рулетик, и выкладываем на блюдо. То же самое проделываем со всеми оставшимися кусочками баклажан.
-
Язык дракона готов. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
25 августа 2008 года Nadish29 deleted # (автор рецепта)
25 августа 2008 года Danna #
11 августа 2008 года Lacoste #
11 августа 2008 года Nadish29 deleted # (автор рецепта)
11 августа 2008 года ШЕЛЛ #
11 августа 2008 года Nadish29 deleted # (автор рецепта)
10 августа 2008 года ли-ли-я #
11 августа 2008 года Nadish29 deleted # (автор рецепта)
10 августа 2008 года чиполинка #
11 августа 2008 года Nadish29 deleted # (автор рецепта)
10 августа 2008 года maj4ik #
11 августа 2008 года Nadish29 deleted # (автор рецепта)
10 августа 2008 года oliva7777 #
11 августа 2008 года Nadish29 deleted # (автор рецепта)
10 августа 2008 года Murliska #
10 августа 2008 года Nadish29 deleted # (автор рецепта)
10 августа 2008 года jannet #
10 августа 2008 года Nadish29 deleted # (автор рецепта)
10 августа 2008 года mama-mouse #
10 августа 2008 года Nadish29 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: