Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

GerardinaПоваренок 6 уровня

26 января 2015, 9:39
1886

Закуска из кольраби с диким рисом

Кольраби является одним из самых полезных видов капусты. Дикий рис тоже известен, как один из самых полезных. Хотя, это вовсе и не рис, а болотная трава. В придуманном мной блюде вы найдете интереснейшее сочетание вкусов и текстур.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из кольраби с диким рисом»:

Капуста кольраби — 300 г
Рис дикий (Акватика от Мистраль) — 5 ст. л.
Курага — 10 шт
Орехи грецкие (Крупно нарубить) — 4 ст. л.
Кинза (Только листья) — 3 ст. л.
Ром (Светлый ) — 20 г
Масло грецкого ореха — 1 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 902.2 ккал	белки 22.8 г	жиры 58 г	углеводы 72.5 г
Порции
ккал 451.1 ккал	белки 11.4 г	жиры 29 г	углеводы 36.3 г
100 г блюда
ккал 152.9 ккал	белки 3.9 г	жиры 9.8 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Закуска из кольраби с диким рисом»:

Курагу крупно нарубить и залить светлым ромом. Оставить на час, периодически встряхивать или просто перемешивать.
Дикий рис (не путать с чёрным рисом) от Мистраль залить водой в соотношении 1:3, довести до кипения и варить под крышкой на минимальном огне около 50 минут. Рис готов, когда большая часть зернышек раскроется.
Курагу вместе с жидкостью пробить погружным блендером. Добавить сок и цедру лимона, масло грецкого ореха, соль и черный перец.
Вмешать массу в горячий рис и дать настоятся минут 15. За это время алкогольный привкус испарится, а рис приобретёт необходимый вкус и аромат.
Кольраби очистить и нарезать пластинками, толщиной в 3-5 мм.
Отварить в подсоленном кипятке 5 минут. Затем быстро остудить в ледяной воде и выложить на бумажное полотенце. Интересно, что кольраби не теряет своих полезных свойств при тепловой обработке.
В остывший рис добавить грецкие орехи и зелень кинзы. Попробуйте, может быть, Вам захочется присолить или поперчить.
Выкладываем рис на ломтики кольраби. При желании можно еще слегка полить маслом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Акватика Wild Rice На обед : Легкий На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе закуска

Вкусы: овощной хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101582/]Закуска из кольраби с диким рисом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101582/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/17/28/999351_70748-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Кольраби является одним из самых полезных видов капусты. Дикий рис тоже известен, как один из самых полезных. Хотя, это вовсе и не рис, а болотная трава.
В придуманном мной блюде вы найдете интереснейшее сочетание вкусов и текстур.

Ингредиенты: Капуста кольраби, Рис дикий, Курага, Орехи грецкие, Кинза, Ром, Масло грецкого ореха, Сок лимонный, Цедра лимона, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из кольраби с диким рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/17/28/999351_70748-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из кольраби с диким рисом" title="Рецепт: Закуска из кольраби с диким рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кольраби является одним из самых полезных видов капусты. Дикий рис тоже известен, как один из самых полезных. Хотя, это вовсе и не рис, а болотная трава.
В придуманном мной блюде вы найдете интереснейшее сочетание вкусов и текстур.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из кольраби с диким рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7924">Капуста кольраби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1529">Рис дикий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5269">Масло грецкого ореха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101582/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из кольраби с диким рисом

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из кольраби с диким рисом»:

Капуста кольраби Рис дикий Курага Орехи грецкие Кинза Ром Масло грецкого ореха Сок лимонный Цедра лимона Соль Перец черный

Тэги: второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1392

Алжирский куриный суп с кус-кусом

80
1392
54657

794

Салат "Бухарский"

197
794
15000

807

Хрустящие баклажаны по-китайски

16
807
19708

Комментарии и отзывы

27 января 2015 года krugok007 #

Очень красиво и вкусно!!!

27 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо. Мне приятно очень

27 января 2015 года Eugenita #

27 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

27 января 2015 года tanek706 #

Интересная закуска!

27 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

27 января 2015 года Tatanj #

Какая интересная закуска!

27 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Тенечка, спасибо, дорогая!

27 января 2015 года Janecheh #

Люблю кольраби!

27 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

И я её очень люблю.

27 января 2015 года para_gn0m0v #

Мариша, необычная закуска!

27 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я, конечно, не "кулинарный извращенец", как ты

Но пытаюсь иногда

27 января 2015 года para_gn0m0v #

Главное, чтобы семье твои извращения нравились.

27 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Они не понимают. Примитивные

28 января 2015 года para_gn0m0v #

Мужикам, как обычно, нужен банальный кусок мяса)))

28 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

26 января 2015 года Кир Рояль #

Маришечка, очень оригинально

! И полезно

27 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая. Точно, витамин прямо прёт стройными рядами!

26 января 2015 года tomi_tn #

Очень полезный рецепт!

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо! Да, иногда полезное бывает вкусным, или наоборот.

26 января 2015 года kritikessa #

Всё, убила наповал! +++ +++

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Не надо!

У меня холостые!

26 января 2015 года СНежк_а #

Оригинально!

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

26 января 2015 года veronika1910 #

Здорово !

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

26 января 2015 года Ма17рина #

Мариш,интересный рецепт!

Правда,кольраби никогда не пробовала,а только слышала про нее.

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Марусь, спасибо! Она на кочерыжку похожа.

26 января 2015 года Morini #

А я ни разу не ела кольраби

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Зато, у тебя собака есть, а у меня нет

27 января 2015 года Morini #

Это да!! Но его же не съесть!

так что никакого толку

27 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Страсти какие!

Надо на тебя общество по защите животных натравить! Конфет ему не даёшь, ещё и пользу в нём ищешь

26 января 2015 года mariana82 #

Интересный рецепт!

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

26 января 2015 года LapSha Maria #

Люблю кольраби, очень оригинальный рецепт!

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 января 2015 года FoodStation1 #

Маринчик, очень вкусно и оригинально. И витаминчиков много

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ага, витамины сами прямо лезут!

Спасибо, моя хорошая!

26 января 2015 года Сурик #

Маришка! Какая красота! Башеньку какую построила!

Молодец! Фото великолепные!!! Удачи!!!

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Людочка, спасибо, моя дорогая!

26 января 2015 года avivush #

спасибо вам!

будет чем удивить гостей

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Надеюсь, у нас с Вами это получится!

26 января 2015 года Ирушенька #

Мариночка,какая закуска интересная и полезная!Красота!

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ириша, спасибо! Очень рада тебе!

26 января 2015 года Ирушенька #

Спасибо огромное,Мариночка!

26 января 2015 года Милодора #

Интересный рецепт!

Очень красивая подача!

26 января 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Вика, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из кольраби с диким рисом

Ингредиенты для «Закуска из кольраби с диким рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из кольраби с диким рисом»:

Похожие рецепты

Луковицы, фаршированные сельдью

Огуречный шулюм

Закуска из кабачков с яйцом и помидором

Мини-пицца с баклажанами вместо теста

Картофельные корзинки с начинкой

Закусочные баклажаны

Салат из цветной капусты

Запеченные баклажаны со сладким перцем "Геленджикские"

Баклажаны под соевым соусом

Попробуйте приготовить вместе

Алжирский куриный суп с кус-кусом

Салат "Бухарский"

Хрустящие баклажаны по-китайски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!