Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Арина АПоваренок 5 уровня

26 января 2015, 11:50
4093

Луковый салат

Если вы любите лучок так же, как и я... и вы готовы есть в любых его проявлениях и вас не останавливает то, что придется выбирать между прогулкой с любимым и сочным лучком... то этот салатик как раз для вас! Это как раз та история, когда собралась теплая компания друзей, на сковороде шкворчат кусочки рыбки, по бокалам разливается прохладное вино, а вы в мгновение ока готовите горку хрустящего, сочного салатика... прекрасный, легкий ужин без хлопот, забот и последствий для фигуры!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Луковый салат»:

Лук репчатый (Примерно луковица на 100 г) — 1 шт
Листья салата / Салат (Любимый листовой салат) — 1 пуч.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Вино белое полусухое (Можно так же взять игристое вино или сидр) — 50 мл
Уксус (Яблочный) — 2 ч. л.
Горчица (Зерновая) — 3 ч. л.
Специи (Черный перец)
Масло оливковое — 3 ст. л.
Зелень (Укроп, мята или кинза)
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 629.3 ккал	белки 8.3 г	жиры 52.2 г	углеводы 26.3 г
Порции
ккал 157.3 ккал	белки 2.1 г	жиры 13.1 г	углеводы 6.6 г
100 г блюда
ккал 112.4 ккал	белки 1.5 г	жиры 9.3 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Луковый салат»:

Делаем маринад для лука - смешиваем белое вино, уксус и лимонный сок, слегка солим и перчим.
Лук режем полукольцами и замачиваем его в заправке минут на 10.
Подготовим листья салата. Берите любой любимый листовой салат - в принципе, подойдет даже пекинская капуста. У меня был вот такой пучок салата, который очень удобно хранить про запас - на случай, если не будет времени что-то долго готовить...
Рвем наши листики прямо руками, говорят, что так салат не будет горчить...
И готовим заправку для салата.
Для него смешиваем горчицу, оливковое масло, Мелко рубленные чеснок и зелень, черный перчик и потихоньку добавляем маринад, в котором был замочен лук. Когда начнете его добавлять - пробуйте, заправка должна быть в меру кислой, потому что наш лучок тоже набрал кислоты от маринада.
Если покажется кисловато - добавьте немного сахара.
Теперь по листикам салата разбрасываем наш маринованный лук, поливаем заправкой и аккуратно, можно даже руками перемешиваем снизу вверх, стараясь не мять листики салата, чтобы они не потекли. И к столу!

Заправлять и перемешивать только перед подачей, чтобы салат сохранил свой хруст!
А это маленький бонус - дело в том, что этот луковый салат служит прекрасной основой для фантазии! Если хочется более сытного ужина - просто сделайте различные топпинги! У меня, к примеру рисовая лапша, которая готовится мгновенно и прекрасно впитывает заправку. Можно и кусочки курицы, рыбы, мяса, морепродуктов и даже картошку! А какой он вкусный со свеклой и килькой... просто фантастика, в общем фантазируйте!

Угощайтесь!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты

Теги: салат закуска

Вкусы: острый сладкий кислый пикантный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101601/]Луковый салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101601/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/23/49/1004683_51183-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Если вы любите лучок так же, как и я... и вы готовы есть в любых его проявлениях и вас не останавливает то, что придется выбирать между прогулкой с любимым и сочным лучком... то этот салатик как раз для вас!
Это как раз та история, когда собралась теплая компания друзей, на сковороде шкворчат кусочки рыбки, по бокалам разливается прохладное вино, а вы в мгновение ока готовите горку хрустящего, сочного салатика... прекрасный, легкий ужин без хлопот, забот и последствий для фигуры!

Ингредиенты: Лук репчатый, Листья салата, Сок лимонный, Вино белое полусухое, Уксус, Горчица, Специи, Масло оливковое, Зелень, Чеснок.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Луковый салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/23/49/1004683_51183-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Луковый салат" title="Рецепт: Луковый салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вы любите лучок так же, как и я... и вы готовы есть в любых его проявлениях и вас не останавливает то, что придется выбирать между прогулкой с любимым и сочным лучком... то этот салатик как раз для вас!
Это как раз та история, когда собралась теплая компания друзей, на сковороде шкворчат кусочки рыбки, по бокалам разливается прохладное вино, а вы в мгновение ока готовите горку хрустящего, сочного салатика... прекрасный, легкий ужин без хлопот, забот и последствий для фигуры!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Луковый салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12768">Вино белое полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101601/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Луковый салат

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Луковый салат»:

Лук репчатый Листья салата Сок лимонный Вино белое полусухое Уксус Горчица Специи Масло оливковое Зелень Чеснок

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1333

Салат "Осенний лист"

114
1333
57398

479

Картофель, запеченный в духовке

187
479
450858

212

Закусочный торт с колбасной начинкой "Бутерброд"

115
212
27987

Фотографии «Луковый салат» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Какой зеленый салатик!

18 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо - угощайтесь!

7 июля 2016 года caramel77 #

+18

[+5]

Вкусный и легкий салатик с интересной заправкой.

8 июля 2016 года Арина А # (автор рецепта)

Катюш, обалденно получилось

такая сочная фоточка

Спасибо тебе, что порадовала

1 марта 2015 года irina152 #

Салат получился очень сочный и вкусный. Он очень подходит к шашлыкам и запеченной рыбе. От себя добавила немного меда в соус. 😊

18 марта 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплые слова! Мед .- довольно гармонично добавили!
а про мяско так сказали, что сразу на шашлыки захотелось

23 февраля 2015 года mzaharka #

[+5]

Мариночка,очень вкусно,мы такой лучок обожаем! От себя немного бальзамика добавила,вино не добавляла,и чуть присахарила.

28 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Ну очень сочная тарелочка, прямо глаз радует! Спасибо тебе большое! Очень удачно вкус соуса разнообразила!

21 февраля 2015 года Sherl #

[+5]

Готовила внепланово.и очень хорошо,что так сложились звёзды,и я его приготовила.
вкусно,красиво,полезно. из отступлений-горчица у меня была дижонская с лесными ягодами.
спасибо за рецепт!

18 марта 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Очень сочный салатик! Спасибо большое за такую замечательную фотку

а с такой интересной горсчицей получилось, наверное, очень ароматно

18 февраля 2015 года AnnaSi #

[+5]

Часто готовлю зеленый салат с луком, не думала что меня можно удивить подобным рецептом. Но как же получилось вкусно! Пропорции и способ приготовления идеально подобраны! Спасибо, Мариночка, за рецепт!

13 марта 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Анечка, спасибо тебе, такой чудесный отчет!

рада, что удалось порадовать!

15 февраля 2015 года Вечный оптимист #

[+5]

Марина, здравствуйте! Готовила луковый салат. Немного напортачила из-за своей невнимательности, если интересно, заходите читать на форум http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978&start=315
Подводя итог скажу, что салат, все же нам очень понравился и однозначно буду готовить его еще раз, только уже учитывая свои ошибки! Спасибо за вкусный рецепт!

28 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Ну вот только добралась до ответов в рецепте! Еще раз мерси - отчет просто класс!

13 февраля 2015 года Mamita SI #

[+5]

Мариша,салатик просто класс! Салата не было,зато была пекинская капуста.Лука добавила 4 луковицы:1 репчатого и 3 маленьких красного. Горчицу тоже взяла обычную и от себя добавила зелени

14 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Ален, вчера твой отчет на форуме посмотрела-почитала, а ответить и спасибки ссказать- неуспела!

пекинская капуста тоже хороший вариант я ее сейчас редко использую ,потому что она у нас дорогая стала

раньше я тоже в салатах часто использовала вместо айсберга и листового салата - было дешевле

14 февраля 2015 года Mamita SI #

Я специально её не покупала,подогнали по приятельски )))) а так у нас тоже салат 40 руб,а пекинская капуста 105 руб за кг

14 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Вот-вот! А раньше всю зиму ели!

14 февраля 2015 года Mamita SI #

Все санкции проклятые

14 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Они, чертяки! Ну так ничего - скоро лето - будем наслаждаться овощами и травкой со своего огорода!

Нас так просто не сломить

14 февраля 2015 года Mamita SI #

Ой и не говори! Осталось день простоять,да ночь продержаться

10 февраля 2015 года Демурия #

[+5]

Оооочень вкусный салат ! Все как я люблю! И просто и быстро , и сто удовольствий! Лук брала белый. Огромное спасибо!!!

12 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Оль, ну очень яркая тарелочка получилась! Да еще и по вкусу пришлась! Что еще можно желать - супер!

8 февраля 2015 года beautiful woman # (модератор)

[+5]

Мариночка, принимай отчёт! Этот салат - на все случаи жизни! Блюдо получилось неимоверно сочным и вкусным. Моя семья вообще к маринованному луку относится с особым почтением, поэтому, мы с огромным удовольствием поужинали твоим салатом. Заправка очень гармонично всё объединила в единое целое. Беру рецепт на вооружение с превеликой благодарностью.

9 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Людочка! Как мне приятно, что салатик тебя порадовал - я была уверена, что ты, как поклонник лучка меня поймешь! Спасибо за такое чудесное фото - просто бесподобно!

8 февраля 2015 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

8 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

На здоровье!

8 февраля 2015 года Людмила НК #

Мариночка, тут http://www.mozilla.com/ru/firefox/central/

8 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

А зачем мне интернет браузер?

8 февраля 2015 года Людмила НК #

Мариночка, пардон.... я тебе ссылку на ,,спасибки,, хотела отослать

8 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Люд, я уж поняла!

Спасибки за спасибки!

7 февраля 2015 года Людмила НК #

[+4]

Марина, принимай от меня тарелочку с луковым салатом. Это ооочень вкусно, а как полезно ещё. Лук он же от семи недуг, как говорят в народе. Зимой этот салат хорош для профилактики простудных заболеваний, а летом буду делать непременно к шашлыку. Спасибо за рецепт!

7 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Людочка - какая у тебя классная горка - так ярко, нарядно, просто сразила меня!

Спасибо тебе - очень рада, что понравился салатик! Очень красиво с красным лучком - он еще и послаще!

Я раньше его с ялтинским лучком делала - пальчики оближешь

- а сейчас это для нас недосягаемо!

4 февраля 2015 года Fiona001313 #

Муж мой "силос" любит

Как нибудь сделаю

4 февраля 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Ленусь - я в шоке - мужчина любит травку! Вот это да! Тогда купи ему два кустика, пусть оторвется маленько!

5 февраля 2015 года Fiona001313 #

31 января 2015 года avani #

31 января 2015 года Арина А # (автор рецепта)

29 января 2015 года Сурик #

[+5]

Мариночка! Как это вкусно!!! Лук получается необыкновенный! А с шашлычком!!! Ммм ...!!! Представляю! Спасибо большое за рецепт!

29 января 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Солнце, спасибо тебе огромное! Так приятно, что понравился салатик!

Надеюсь, что рецепт приживется! Он на самом деле подходит практически ко всему!

А за чудесное фото отдельное мерси!

29 января 2015 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Ну очень аппетитно!

29 января 2015 года Сурик #

Спасибо!!!

27 января 2015 года Eugenita #

27 января 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Женечка, мерси!

27 января 2015 года suliko2002 #

[+5]

Мариночка, получилось очень вкусно!
пасибка здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=279540#p279540

27 января 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Ммм,какая вкусятинка, обожаю красный лучок!
очень сочная и аппетитная фотка!

спасибо, Оль

27 января 2015 года ЛК201014 #

Прекрасный рецепт!

27 января 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 января 2015 года para_gn0m0v #

Прекрасный рецепт!

27 января 2015 года Арина А # (автор рецепта)

Большущее спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Луковый салат

Ингредиенты для «Луковый салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Луковый салат»:

Похожие рецепты

Слоеный салат из овощей

Салат "Улыбка"

Салат из свежей зелени

Салат с баклажанами и шпротами

Салат с фаршированными цуккини

Тайский салат из перцев с рисом

Салат с тофу

Зеленый салат с яйцом и анчоусной заправкой

Салат с цуккини и апельсином

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Осенний лист"

Картофель, запеченный в духовке

Закусочный торт с колбасной начинкой "Бутерброд"

Фотографии «Луковый салат» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!